Blintz, ince kreplerin peynir, meyve veya reçel gibi çeşitli lezzetli malzemelerle doldurularak sarılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Hem kahvaltıda hem de tatlı olarak servis edilebilen blintz, tüm dünyada popüler bir lezzettir. Blintz tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir.
Blintz, kökeni Doğu Avrupa’ya dayanan ve günümüzde tüm dünyada sevilen bir tatlıdır. İnce kreplerin çeşitli lezzetli malzemelerle doldurularak sarılmasıyla yapılan blintz, hem kahvaltıda hem de tatlı olarak servis edilebilir.
Blintz’in en yaygın çeşidi, peynirle doldurulmuş olanıdır. Bunun dışında, blintz’i meyve, reçel, çikolata veya fındık gibi farklı malzemelerle de doldurabilirsiniz. Blintz’i ister tatlı ister tuzlu olarak hazırlayabilirsiniz.
Blintz Tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
2 yumurta
1/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Dolgu için:
1 su bardağı ricotta peyniri
1/4 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı vanilya özü
Hazırlanışı:
Un, süt, yumurta, tuz ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
Tavayı ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin.
Bir kepçe hamuru tavaya dökün ve daire şeklinde yayın.
Krepin her iki tarafını da pişirin.
Krepi bir tabağa alın ve peynirli dolgu ile doldurun.
Krepi sarın ve servis edin.
Püf Noktaları:
Hamuru çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Krepi tavaya dökmeden önce tavanın iyice ısınmış olması önemlidir.
Krepi ters çevirmek için bir spatula kullanabilirsiniz.
Blintz’i ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Pratik ve Lezzetli: Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir.
Farklı Çeşitler: Blintz’i peynir, meyve, reçel, çikolata veya fındık gibi farklı malzemelerle doldurabilirsiniz.
Servis: Blintz’i ister tatlı ister tuzlu olarak hazırlayabilirsiniz.