Geleneksel hamurlu ve sütlü tatlıları hazırlarken dikkat edeceğiniz kimi noktalar, tarifinizin daha lezzetli, kıvamında, sağlıklı olmasını sağlayacak. İşte öneriler… Unla hazırlanan tatlıları hazırlarken içlerine çok az tuz katmak lezzeti arttırır. Baklavaların kenarlarının ince olması için oklava ile açarken kenarlarına parmak uçlarınızla iyice bastırın. Sütlü tatlı yaparken şekeri en son eklerseniz topaklanmayı önlersiniz. Hamuru yoğururken suyu…

İrmik tatlısı mutfaklarımızın en sevilen tatlılarının başında geliyor. Farklı malzemelerle hazırlanabilen irmik tatlısının çok sayıda tarifi mevcut. İşte en rağbet gören tariflerden sütlü irmik tatlısı… Malzemeler 1 kg süt 1 su bardağı irmik 7 çorba kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı hindistancevizi Süs için Hindistancevizi Dövülmüş antepfıstığı veya…

Türk mutfağında sütlü tatlıların özel bir yeri var. Tadı ve görünümü ile kazandibi, muhallebi, sütlaç, keşkül, tavuk göğsü, güllaç olarak, farklı şekillerde damaklarımızı lezzetlendiren sütlü tatlılarımızın çok sayıda tarifi var. İster geleneksel tarifleri, ister değişik malzemelerle hazırlanan yenilikçi tarifleriyle işte o sütlü tatlılarımız… Fırın Sütlaç Malzemeler 1 litre süt 2 yumurta sarısı 4 çorba kaşığı…

Kazandibi geleneksel Türk tatlıları içinde özel bir yere sahip. Yanık muhallebi olarak da adlandırabileceğimiz kazandibi, diğer sütlü tatlıların hazırlanışıne benzer. Malzemeler 4 bardak süt 1 bardak pirinç unu 250 gr. şeker 2 kaşık pudra şekeri 1 paket vanilya Yapılışı Sütü kaynatın, pirinç ununu az suyla karıştırıp şekerle beraber süte ekleyin ve karıştırarak pişirin. Kullanacağınız tepsiyi…

Geleneksel tariflere sadık kalarak hazırladığı sütlü ve hamurlu tatlılar ile misafirlerini en iyi şekilde hizmet veren Galata Muhallebicisi, mönüsüne eklediği yeni tatlar ile her geçen gün kendini geliştirmeye devam ediyor. Sütlü ve hamurlu tatlılarda kendini kanıtlayan mekân, dondurma konusunda da bu iddiasını açıkça ortaya koyuyor. Öyle ki tamamen katkısız olan dondurmalarına yenileri eklendi. Galata Muhallebicisi’nin…

Ankara merkezli bir tatlıcı-restoran zinciri olan Zeynel Çilli, özellikle sütlü tatlılar ve tavuk menüsü ile ünlü bir marka. 100 yıla yaklaşan deneyimini sunduğu lezzetlerle kanıtlayan Zeynel Çilli, Ankara’da 20’ye yakın şubesi ve İstanbul’daki 4 şubesiyle (Kavacık, İş Kuleleri, Ataşehir, Yeniköy) lezzet sunuyor. 1925 yılından günümüze uzanan Zeynel Muhallebicisi, lezzetlerini, beyaz etin sağlıklı lezzeti Çilli markası…