Badem ezmesi, Türkiye mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hazır olarak aldığımız bu lezzetli atıştırmalığı evde hazırlamak da oldukça kolaydır. Hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik olan ev yapımı badem ezmesi, hazır aldığınızdan çok daha lezzetli olacaktır. Malzemeler: 600 gr. taze badem 500 gr. pudra şekeri (4 su bardağı) 125 ml. su Hazırlanışı: Taze bademleri
Cezerye, kökeni Orta Doğu’ya uzanan, özellikle de Türkiye’nin güney bölgelerinde popüler olan bir tatlıdır. Adını Arapça kökenli “cezer” kelimesinden alır ki bu kelime “havuç” anlamına gelmektedir. Havuç bazlı bir tatlı olan cezerye, esas itibarıyla rendelenmiş havuç, şeker ve çeşitli yemişlerin bir araya getirilmesiyle yapılan geleneksel bir lezzettir. Tarihi Cezeryenin tarihi, zengin Arap mutfağının tatlı kültürüne
Kalburabastı: Geleneksel Lezzetin Tatlı Yolculuğu Türk mutfağı, tatlılar konusunda gerçekten zengin ve çeşitli bir geçmişe sahiptir. Bu yazıda, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan “Kalburabastı”yı keşfedeceğiz. Kalburabastı, özellikle bayramlarda, özel günlerde veya misafir ağırlarken sıklıkla yapılan bir tatlıdır. İşte bu lezzetli tatlıyı evinizde hazırlamanız için basit bir tarif ve püf noktaları: Malzemeler: 250 gram
Tatlılar yaşamımızın her döneminde, renkli, kokulu, süslü sunumları ile damağımızı ve gönlümüzü hoş etmiştir. Tatlı kelimesini duymak bile bizi gülümsetir. Doğduğumuzda şerbet olur içilir, yıldönümlerinde ve bayramlarda masalarımızı süsler, düğünlerde görkemiyle içimizi açan görsel bir sanat ve damaklarımızda lezzet olur. Bir lezzet ustası olan Ebru Omurcalı bu kitabında, meyveli, sütlü, şerbetli, unlu tatlılar, dondurma ve
Türk mutfağının şerbetli tatlıları arasında özel bir yere sahip olan Dilber Dudağı, cevizli dolgusu ve şerbetli lezzetiyle damakları şenlendirir. İster özel günlerde ister misafirlerinizi ağırlarken tercih edin, bu tatlı her zaman beğeni toplayacaktır. Hazırlaması da oldukça kolay olan Dilber Dudağı tatlısı, evinizde kolayca yapabileceğiniz bir lezzet şölenidir. Dilber Dudağı Tatlısı’nı diğer tatlılardan ayıran nedir? Lezzet:
Baklavanın Kökeni ve Mustafa İpekkan: Bir Baklava Ustasının Hikayesi Baklavanın tarihçesi, çok sayıda rivayetle dolu olsa da aslında tam olarak nerede ve nasıl ortaya çıktığı hala netlik kazanmış değil. Araştırmacılar baklavanın kökenini Türk göçebe topluluklarına dayandırıyor olsa da, Yunanlar, Bulgarlar, Ermeniler, Yahudiler, Araplar gibi birçok kültür ve toplum da baklavayı kendi geleneksel tatlıları olarak kabul
Turcuisine İstanbul Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde, BTA Catering bünyesinde hizmet sunan bir lezzet durağı. Türk mutfağını sevenlerin gözdesi olmaya aday ‘Turcuisine’de salatalar, zeytinyağlılar, geleneksel ev yemekleri, pide döner, lahmacun, kuru patlıcan dolması ve Türk tatlıları seçeneklerden sadece bazıları. Yolculuk öncesi ve sonrası leziz yemeklerden tadabileceğiniz bir “Türk mutfağı butiği” burası.
