Psarosoupa, kelimenin tam anlamıyla “balık çorbası” anlamına gelir ve Yunanistan’ın kıyı köylerine kadar uzanır. Antik dönemlerden bu yana denizle iç içe yaşayan Yunan, avladıkları taze balık sebzelerini birleştirerek birleştirerek bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir beslenme olarak öne çıktı. Özellikle Ege Adaları’nda, balıkçılar sabahın erken yayılmasının denizden çıkmadan önce ya da dönüşte sıcak
Bazı tarifeler vardır ki sadece karın doyurmaz, çocukluk anılarını, köy akşamlarını ve aile sofralarının değiştirilebileceği da gelir. Uğmaç Çorbası tam da bu tariflerden biri. Anadolu’nun değeri bilinmeyen tariflerinden olan uğmaç çorbası; Kavrulmuş unun kokusu, yoğurdun ferahlatıcı ekşiliği ve nane aromasıyla adeta geçmişe bir yolculuk sunar. Ekonomik, verimli ve mutfakta kolayca bulunabilen bu tarife, aynı zamanda
Kalakeitto, Finlandiya’nın en sevilen çorbalarından biridir. Kremsi dokusu, taze somon eti ve sebzelerle birleşerek hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunar. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu geleneksel çorba, yumuşak somon parçaları ve hafif dereotu aromasıyla benzersiz bir tat sunar. Kalakeitto’nun Tarihi ve Kökeni Fin mutfağında balık yemekleri büyük bir öneme sahiptir. Kalakeitto,
Laksa, Güneydoğu Asya mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Malezya, Singapur ve Endonezya’da popüler olan bu noodle çorbası, zengin baharatlı sosu ve taze malzemeleriyle ünlüdür. Laksa, genellikle tavuk, karides veya balık gibi protein kaynaklarıyla birlikte, soya sosu, zencefil, sarımsak ve hindistancevizi sütüyle hazırlanır. Hem doyurucu hem de aromatik bu çorba, hem sıcak hem
Miso çorbası, Japon mutfağının temel taşlarından biridir ve günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır. Bu çorba, fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesi olan miso ve dashi adı verilen balık veya deniz ürünleri bazlı et suyunun birleşimiyle hazırlanır. Miso çorbası, Japon mutfağının iki temel çorba çeşidinden biri olarak kabul edilir. Wikipedia Miso Çorbasının Tarihi Miso’nun kökenleri, Çin’e kadar
Soğuk kış günlerinde sıcacık bir çorba, hem ruhunuzu hem de bedeninizi ısıtır. Fırınlanmış karnabahar çorbası, hafif kızarmış karnabaharın eşsiz aromasıyla birleşen, sağlıklı ve doyurucu bir lezzet sunar. Bu tarif, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacak! Malzemeler (6 Kişilik) 1 büyük boy karnabahar (yaklaşık 800-900 gram, iri parçalara ayrılmış) 2 adet kuru soğan (iri doğranmış)
Tavuk suyu ile dereotu çorbası, besleyici özellikleri ve hafif aromatik lezzetiyle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtırken, ilkbahar ve yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar. Dereotunun hafif anason benzeri aroması ve tavuk suyunun protein ve mineral içeriği, bu çorbayı hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek haline getirir. Malzemeler (4 Kişilik) Ana Malzemeler: 1 demet taze
Khao Soi, Tayland’ın Kuzey bölgesinin en bilinen ve sevilen yemeklerinden biridir. Bu nefis çorba, kremalı, baharatlı ve lezzetli bir et suyu ile hazırlanır, genellikle tavuk veya sığır etiyle sunulur. Yumuşak eriştelerle yapılan bu yemek, üzerine çıtır kızarmış erişteler eklenerek servis edilir, böylece hem lezzetli hem de farklı dokular yaratılır. Khao Soi, Tayland mutfağının kendine has
Rawon, Endonezya’nın Doğu Cava bölgesine özgü, siyah rengi ve zengin aromasıyla tanınan geleneksel bir sığır eti çorbasıdır. Bu eşsiz lezzet, özellikle Surabaya, Malang ve Ponorogo şehirlerinde popülerdir. Rawon’un karakteristik siyah rengi ve kendine has lezzeti, “keluak” veya “kluwek” olarak bilinen özel bir ceviz türünden elde edilir. Wikipedia Tarihçesi Rawon, Endonezya’nın en eski yemeklerinden biri olarak
Pho, Vietnam mutfağının dünyaca ünlü ve sevilen bir yemeğidir. Bu lezzetli çorba, aromatik et suyu, pirinç noodle’ları, ince dilimlenmiş et ve taze otların birleşimiyle hazırlanır. Pho, hem Vietnam’da hem de dünya genelinde popülerlik kazanmış, sokak tezgâhlarından lüks restoranlara kadar geniş bir yelpazede sunulmaktadır. Tarihçesi Pho’nun kökeni 20. yüzyılın başlarına dayanır. Kuzey Vietnam’da, özellikle Hanoi ve
Köfte Tarifleri Ramazan Yemekleri Kebap Tarifleri Mantarlı Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Modern Kokteyller Havuçlu Tarifler Muhallebi Tarifleri Mercimekli Tarifler Kuzu Eti Yemekleri Elmalı Tarifler Enginarlı Tarifler Geleneksel Tatlı Tarifleri Mısır Unlu Tarifler Maydanozlu Tarifler Kore Mutfağı Mutfak Kültürü Özel Gün Yemekleri Gaziantep Yemekleri Kişnişli Tarifler Defne Yaprağı Yeşil Mercimekli Tarifler Rokalı Tarifler Erzurum Mutfağı Proteinli Tarifler
