Beyoğlu’nda Vietnam mutfağından örnekler sunan Indochine, iç tasarımı bir yana bırakılırsa, bizden geçer not alamadı. Mekanın başlıca eksileriyse, konumu, havalandırmasının yeterince çalışmaması ve porsiyonların dengesiz olması Benim kuşağım, Vietnam savaşı haberleriyle büyüdü. Amerika bölgeyi terk ettikten sonra, Ho Şi Minh tünelleri adı verilen, 250 kilometre uzunluğunda, üç katlı yeraltı yollarının ortaya çıktığını gazetelerden okumuştuk. Zamanla…

Taksim’deki Martı Otel’in Restoranı Quad, menüsünden dekorasyonuna, her şeyiyle adeta mikro ölçekte bir İstanbul. Menüde Fransız mutfağından örnekler de var, suşi de… Türk mutfağının tipik yemeklerini yemek isteyenler de, çeşit çeşit soslarla el yapımı makarna yemek isteyenler de burada kendine göre bir şey bulabiliyor. Bütün bu lezzetleri ister 17. yüzyıldan ilhamlı bir otağ altında tadın,…

Şanlıurfalı Hamdi Arpacı’nın küçücük bir dükkanda başlattığı Hamdi Restaurant’ın serüveni, her geçen gün büyüyerek sürüyor. Geçtiğimiz Mayıs ayında Radisson Blu Hotel, İstanbul Pera’da açılan Hamdi Pera Restaurant, Güneydoğu bölgesinin benzersiz kebaplarını şimdi de Haliç’in panoramik manzarasında lezzet severlere sunuyor. Eminönü’nde 1969 yılından bu yana Güneydoğu bölgesinin benzersiz lezzetteki kebaplarını, otantik özellikleri ve hazırlanış biçimlerini koruyarak…

Gündüzleri cafe, akşamları restoran ve gecenin ilerleyen saatlerinde kulüp olarak hizmet veren NaN Şişhane, konuklarını ‘iyi müzik, iyi yemek’ felsefesiyle ağırlıyor. Minimal ve rahat bir dekorasyona sahip olan mekan, aperativo saatleriyle bölgede fark yaratıyor. Mekan, bölgedeki iş yerlerine öğle servisi vermenin yanı sıra iş çıkışlarında bir buluşma noktası, gece ise bir eğlence durağı olmayı hedefliyor.…

Ege mutfağının gizli kalmış doğal lezzetlerini, özgün mekan tasarımıyla İstanbullularla buluşturan Roka Pera yeni sezonunu Beyoğlu Asmalımescit’teki adresinde açtı. Alaçatı’nın gözde mekanlarından Roka Bahçe’nin sezonu kapatmasının ardından kış ve bahar sezonu boyunca faaliyet gösterecek olan Roka Pera, Ege’ye has tüm tatları, en doğal halleriyle misafirlerine sunacak. İzmir’in Tire ilçesinden temin ettiği malzemelerin yanı sıra deniz…

Kısa sürede kendi müdavim kitlesini yaratan NaN Şişhane yeni sezona “merhaba” dedi. İstanbul eğlence hayatının yeni dönem trend lokasyonlarından Şişhane’nin en genç ve uğrak mekanı NaN Şişhane, kış sezonunu başlattı. Gündüzleri kafe, akşamları restoran ve gecenin ilerleyen saatlerinde kulüp haline gelen NaN Şişhane, geçen sezon olduğu gibi bu sezon da “iyi mekan” arayanların vazgeçilmezi olmaya…

İstanbul’un kalbi Taksim’de Nisan 2014’te açılan City Center Hotel‘in teras katında eşsiz bir Boğaz manzarası eşliğinde seçkin lezzetler sunan Meze Meze Restaurant, İstanbul’un gözde mekanlarından biri olmaya aday. Kahvaltıdan akşam yemeğine zengin bir menüsü olan restoranın manzarası, geleneksel tabirle “ömre bedel”. Meze Meze Teras Restaurant web sitesinde şöyle tanıtılmakta: “Güne iyi başlamak için taze sıkılmış…

Beyoğlu’nun tarihi semti Galata’da hem konumu hem de lezzetleriyle seçkin bir restoran Robin’s. Galata Kulesi’nin büyülü manzarası eşliğinde özel bir yemek ayrıcalığı yaşamak isteyenler için eşi az bulunur bir adres. Zarif ve sofistike yemek anlayışıyla fine-eating konseptini benimseyen Robin’s, Fransız mutfağı teknikleriyle, şefin kendi tarzını yansıttığı; kahvaltı, öğle ve akşam menüsünün yanında özel olarak hazırladığı…

Geleneksel Türk mutfağını modern bir yorumla sunan Yeni Lokanta, sadece burada tadabileceğiniz eşsiz lezzetleri ile tipik bir “şef restoranı”. Uzun yıllar Emirgan’ın ünlü Müzedechanga restoranı şefliğini yürüten Civan Er‘in 2013’te açtığı bu özel lokanta, isminde taşıdığı “yeni” sıfatını hakeden, menüsünden sunumuna yenilikçi bir anlayışa sahip bir mekan. Beyoğlu’nun kalbi İstiklal Caddesi’nde, caddeye çıkan Kumbaracıbaşı Yokuşu’nda…

Beyoğlu Tomtom Kaptan Sokak’ta bulunan Nicole, Paris’te eğitim görmüş ve Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış şefler Kaan Sakarya ve Aylin Yazıcıoğlu Sakarya çiftinin İstanbul’daki yeni adresi. Yerli ve taze malzemelerden oluşan mevsimsel menüleri, şato tarzı şaraplara ağırlık veren kavı ve Özdemir Kaan Afacan yönetimindeki deneyimli servis ekibi ile Nicole, rafine damaklara hitap eden bir şef restoranı.…