Etiketler Etiketler: "Patlıcan Kebabı"

Etiket: Patlıcan Kebabı

Bir tür patlıcan kebabı olan Beykoz kebabı, İstanbul mutfağının etli yemeklerinden biridir. Kuzu eti tercih edilmiyorsa dana etiyle de hazırlanabilir. Malzemeler 1 kilo kuzu eti (kol...

Başta Antep mutfağı olmak üzere yöresel lezzetleri mevsiminde sofralara taşıyan Nezih Kebap, patlıcan kebabı ve sac kavurma ile sofraları ziyafete dönüştürmeye devam ediyor. Antep mutfağının...

Patlıcanları bol suyla yıkayın. Kabuklarını soyduktan sonra boylamasına ikiye kesin. Sonra 2 parmak kalınlığında doğrayın. Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber, yenibahar ekleyin....

Ön hazırlık olarak patlıcanı hareli soyun. Uzunlamasına dörde bölüp, çekirdekli kısımlarını alın. İri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suya yatırıp, üzerine bir kapak bastırarak bekletin....

Sahan İstanbul’dan sonra mutfağının anavatanı Gaziantep’te de tutkunları ile buluştu. Sahan restoranlarının sahibi Tahir Tekin Öztan'ın "Gaziantep'e vefa borcum" dediği Sahan Şirehan, Gaziantep ve...

Dünyanın önde gelen markaları arasına girerek Türk mutfağının uluslararası arenada tanıtım misyonunu üstlenen Sahan Restoranlar Zinciri, sektöründeki yenilikleri sürdürüyor. Herkesin severek yediği kebaplar arasında ilk...

İzmir'in iş merkezlerinden Çankaya’da tarihi bir esnaf lokantası Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası. 1955'ten bu yana İzmir'in önemli lezzet duraklarından biri olarak simgeleşen bir konuma...

Tokat mutfağı zengin et yemekleri ile ünlü. Tokat yöresinin taze sebzeleriyle yapılan Tokat Kebabı, yöre insanının yanı sıra yurt içi ve yurt dışından da...

Malzemeler 500 gr. kuzu eti, 2 adet soğan, 2 adet domates, 2 adet patlıcan, 2 adet yeşil biber, 2 adet tane karabiber, 1 adet...

1970 yılından bu yana adını markalaştıran Hamdi Restaurant, Güneydoğu mutfağı düşkünlerini ve yabancı konuklarını Eminönü’ndeki mekanında ağırlıyor. En beğenilenlerden olan fıstıklı kebap, patlıcan kebabı,...