İlkbaharın sevilen meyvelerinde yeni dünya (Kimi yörelerde “malta eriği” veya “frenk elması”da denir.) Antep mutfağında kebabı yapılan bir başka meyve türü. Ünlü şef ve yemek uzmanı Ömür Akkor’un, babaannesinden öğrendiği yeni dünya kebabı tarifi şöyle… Malzemeler · 1 kilo yenidünya · 750 gram kebaplık yağlı kıyma · Karabiber · Kaya Tuzu · 50 gram tereyağı
Uygun fiyatlarla yeme-içme-gezme meraklılarının kurduğu ‘Sonradan Gurmeler’, İstanbul’un çeşitli semtlerine Gurmebüs ile tur düzenliyor. Özel olarak dizayn edilen ‘cici’ otobüsle çıkılan ilk iki seyahatin notları, okurken ağzınızı sulandıracak cinsten… Her şey bir e-davetiyeyle başladı; davetiye bile iştah açmaya yeterdi: ‘İstanbul’un zengin yemek kültürünü ve birbirinden lezzetli yöresel tatlarını birlikte keşfettiğimiz Gurmebüs-İstanbul gastronomi turu 2012 yılı
Bodrum kebabı adı da verilen çökertme kebabı, biftek parçaları (Arzu edilirse kıyma ile) ve kızartılmış patatesle hazırlanan bir yemektir. Yoğurt ve domates sosuyla servis edilir. Malzemeler 600 gr biftek 1 kg patates 2 soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, kekik Kızartmak için Ayçiçek yağı Sos için 3 domates 1 su
Manisa kebabı, zengin içeriği ve sunumuyla Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Eti, sebzeleri ve krepi ile farklı bir tat deneyimi sunan bu yemek, özel günlerinizde veya hafta sonu sofralarınızda fark yaratmak istediğinizde ideal bir seçenektir. Lezzeti ve doyuruculuğuyla bilinen Manisa kebabı, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenilecek. Tarif: Malzemeler ve Hazırlanış Malzemeler: 500 gr kuşbaşı et
Tepsi Kebabı Tarifi: Hatay’ın Lezzetli Yemeği Tepsi kebabı veya sini kebabı olarak da bilinen bu lezzetli Hatay-Antakya mutfağı yemeği, kıyma ile hazırlanan nefis bir yemektir. İşte tarif: Malzemeler: Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 baş taze acı kırmızı biber 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1
Lezzetin Ormanında Bir Kebap Serüveni: Orman Kebabı Giriş: Orman kebabı, sebzeli bir kebap türüdür ve çeşitli tariflerle hazırlanabilir. Genellikle patates ve havuç gibi sebzelerle yapılır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir tat katmaya hazır. Malzemeler: 500 gr kuşbaşı dana veya kuzu eti 1 adet soğan 2 adet orta boy patates
Geleneksel Lezzet: Tas Kebabı Tarifi Tas kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kuzu etinin eşsiz tadı, soğanın aroması ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu kebap, sofralarımızı süslemeye hazır. İşte, adım adım tas kebabı tarifi: Malzemeler: 1 adet soğan 500 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Baharat
Patlıcanın muhteşem tadı, kuzu eti ve harika bir sosla buluştuğunda ortaya çıkan bir lezzet şöleni olan Patlıcan Kebabı tarifine hoş geldiniz! Hem hazırlaması keyifli, hem de tadıyla sizi büyüleyecek bir yemek sizi bekliyor. Malzemeler: 4 adet patlıcan 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti 1 adet soğan (kuşbaşı doğranmış) 3 adet domates (soyulup zar biçimi doğranmış)
Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan İslim Kebabı, kuzu eti, patlıcan ve sebzelerin mükemmel birleşimiyle adeta bir sofra şöleni sunar. Özel günlerinizde veya sevdiklerinizle geçirdiğiniz akşam yemeklerinde sunabileceğiniz bu geleneksel tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler: 500 gr. kuzu eti 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet patlıcan 2 adet yeşil biber
Sivas: Zengin Kültürün ve Lezzetlerin Başkenti Sivas, Anadolu’nun kalbindeki önemli bir şehir olmanın ötesinde, köklü tarihi ve zengin kültürel dokusuyla dikkat çeker. Bu zenginlik sadece tarih ve kültürle sınırlı kalmaz, aynı zamanda Sivas mutfağına da yansır. Sivas’ın mutfağı, özgün lezzetlerle dolu ve Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Sivas mutfağı, tarım ürünlerine dayanır ve mevsimsel değişikliklere
