Kebap Tarifleri

Ankara Tava

Etli tava yemekleri yöresel olarak çeşitlilik göstermekte. Ankara tava, pirinç ve kuzu-koyun etiyle hazırlanan özel yemeklerden biri… Malzemeler: 5 kg koyun eti (kol tarafından) 4 diş sarımsak 9 su bardağı su 10 adet tane karabiber 1 orta boy soğan 4 çorba kaşığı tereyağı 4.5 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Pirinci

Devamını Oku »
Kebaplar

Anadolu Usulü Kağıt Kebabı: Lezzetin Kağıda Döküldüğü Tarif

Anadolu Usulü Kağıt Kebabı, etin ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan, geleneksel bir Anadolu lezzetidir. Pişirme kağıdında pişirilmesi sayesinde, etin tüm lezzetleri içinde hapsolur ve enfes bir aroma sunar. Bu tarif, özel günlerinizde ya da hafta sonu sofralarınız için mükemmel bir alternatif olacaktır. Tarif: Anadolu Usulü Kağıt Kebabı Malzemeler: 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış) 2

Devamını Oku »
Et Yemekleri

Evde Şaşlık Tarifi: Mangalın En Lezzetli Hali!

Mangal keyfi denince akla gelen en lezzetli ve gözde şeylerden biri şaşlık olabilir. Eğer siz de mangalda şaşlık yapmayı düşünüyorsanız, işte evde şaşlık tarifi: Malzemeler: 500 gram dana kuşbaşı et 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı

Devamını Oku »

Şeftali Kebabı

Kıbrıs mutfağının en ünlü et yemeği ve kebabı olan şeftali kebabı, adında şeftali geçse de, şeftali ile ilgisi olmayan özel bir lezzettir. Ciğer sarma yapılırken de kullanılan ve kuzu gömleği denilen etin iç zarına köftelik malzemelerin sarılması ile hazırlanır. Sarma gibi hazırlanan bu köfteler, şişte ya da tel ızgarada kömür ateşiyle pişirilir. Malzemeler 1 adet

Devamını Oku »

Kilis Kebabı

Kilis Kebabı Tarifi – Lezzetli ve Sıcak Bir Izgara Yemeği Malzemeler: 500 gr dana kıyma 2 adet patlıcan Tuz Karabiber Yenibahar Sıvı yağ Sos için: 1 büyük soğan 1 yeşil biber 1 kırmızı biber 2 yemek kaşığı domates salçası 1 adet limon suyu Tuz Karabiber Yenibahar 2 adet domates (halka şeklinde dilimlenmiş) Hazırlık: Patlıcanları yıkayın,

Devamını Oku »

Sebzeli Kuzu İncik

Lezzet Şöleni: Sebzeli Kuzu İncik Her daim sofralarımıza lezzet katmaya devam ediyoruz. Bu seferki tarifimizde, kuzu inciklerin muhteşem tadını sebzelerle birleştiriyoruz. İşte sebzeli kuzu incik tarifimiz: Malzemeler: 4 adet kuzu incik 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan 4 diş sarımsak 2 adet havuç 2 adet patates 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça

Devamını Oku »

Taşlık Kebabı

Taşlık bir tür tavuk sakatatıdır. Tavuk sindirim sisteminin bir bölümü olan taşlık ile sebzeli sote, kavurma ve kebap yapılabilir. Tavuk yemeklerinde farklı tatlar arayan damaklar için ideal bir yemektir. Malzemeler 400 gr Tavuk Taşlık 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Adet Yeşil Sivri Biber 1 Adet Orta Boy Domates

Devamını Oku »
Yemek Kültürü

Erzurum Mutfağı Hakkında Bilmedikleriniz

Erzurum Mutfağı: Lezzet Dolu Keşifler Erzurum, Türk mutfağının çeşitliliği ve zenginliği ile tanınan bir şehirdir. Çoğumuzun aklına Erzurum denince ilk olarak cağ kebabı ve kadayıf dolması gelir, ancak Erzurum mutfağı bunlarla sınırlı değildir. Bu metinde, Erzurum mutfağının bilinmeyen dünyasına bir yolculuk yapacak ve lezzetlerin ötesinde yemeklerin ilginç isimlerine de dikkat çekeceğiz. Erzurum’un İsimlerle Dolu Mutfağı

Devamını Oku »

Beykoz Kebabı

Bir tür patlıcan kebabı olan Beykoz kebabı, İstanbul mutfağının etli yemeklerinden biridir. Kuzu eti tercih edilmiyorsa dana etiyle de hazırlanabilir. Malzemeler 1 kilo kuzu eti (kol veya böbrek yatağı; 6 parça) 4 adet iri kemer patlıcanı 2 adet orta boy domates 3 adet dolmalık biber 2 adet sivribiber 1 bardak sıvıyağ 3 adet küçük domates

Devamını Oku »

Vişne Kebabı

Erik, vişne gibi yaz meyveleri kimi yörelerde etli yemeklerde ve kebaplarda sıkça kullanılır. Vişne kebabı da Gaziantep mutfağının işte böyle bir yöresel özel lezzeti. Ünlü şef ve yemek uzmanı Ömür Akkor’un, babaannesinden öğrendiği vişne kebabı tarifi şöyle… Malzemeler · 500 gram köftelik kıyma · 500 gram çekirdekleri çıkartılmış vişne · 1 avuç çam fıstığı ·

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar