Etiketler Etiketler: "Lahana Turşusu"

Etiket: Lahana Turşusu

mutfaktaki kokuları engellemenin yöntemleri

Mutfaktaki kokuları engellemenin yöntemleri nelerdir bildiğinizde artık ne mutfağınız ne de eviniz kötü kokularla baş başa kalacak. Soğan kokusunu ellerinizden çıkarmak için, evvelden haşladığınız patatesi...

Kaşık turşusu tarifi, kış günlerinde afiyetle kaşıklayabileceğiniz bir lezzet. Lahanalar 1cm büyüklüğünde (kare), havuç, sarmısaklar ve biberler minik küpler halinde doğranır. Maydanoz sapıyla birlikte...

Çortu köftesi (ya da "çorti köftesi") Bitlis mutfağından yöresel bir lezzet. Turşulu köfte veya "çorti taplaması" da denilir. Çorti, salamura lahana turşusunun yöredeki adı....

Özellikle kış aylarında sofralardaki yerini alan lahana, hem çiğ hem pişmiş olarak ülkemizde yoğun olarak tüketilen bir sebzedir. Turşusu, dolması, salatası, kapuskası ile sofralara...

Turşuluk olarak küçük, sıkı kelle yapan beyaz lahanalar kullanılır. Lahanaların dış yaprakları temizlendikten sonra kelleler en az dörde bölünür veya çok iri olarak doğranır....

Sofralarınızın lezzeti, iştah açıcı tüm domates turşuları, biber turşusu, lahana turşuları, patlıcan turşusu, salatalık turşusu, havuç turşusu, pancar turşusu, kornişon turşu, kelek turşusu, fasulye...