Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak enfes bir tarifle karşınızdayız! Süt dana bonfileyi kış sebzeleriyle buluşturarak muhteşem bir lezzet şöleni hazırlamaya ne dersiniz? Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarif, sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak. Hazırsanız, mutfağa geçip bu enfes yemeği birlikte yapmaya başlayalım! Malzemeler: 360 gr. süt dana bonfile 200 gr. kabak 200 gr. domates
Bademli dana bonfile: bütün bonfile 180 derece fırında pişirilir, dilimlenip arpacık soğanlı ıspanak püresi ve kavrulmuş bademle servis edilir.
Cevizli köfte: baharatlı köfte harcı tepside iki kat yayılır, arasına iri çekilmiş ceviz serpilir ve 200 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Naneli köfte: dana kıyma, ince doğranmış soğan, sıkılmış ekmek içi ve kuru naneyle yoğrulur; salçalı suyla örtülüp kısık ateşte yavaşça pişirilir.
Viyana usulü schnitzel: ince dövülen süt danası una, yumurtaya ve galeta ununa bulanır, kızgın yağda 2+1 dakika kızartılıp patates salatasıyla sunulur.
Yoğurtlu Manisa kebabı: dana kuşbaşı soğan, sarımsak ve salçayla kısık ateşte yumuşayana kadar pişer; sarımsaklı yoğurt ve kimyonla servis edilir.
Ispanak köfte: suyu sıkılıp soğanla kavrulan ıspanak beyaz peynir, kaşar, un ve yumurtayla yoğrulur, yassı köfteler halinde altın rengine kadar kızartılır.
Mantarlı İzmir köfte: parmak köfteler patates, yeşil biber ve mantarla tepsiye dizilir, rendelenmiş domates suyu dökülüp fırında kızarana kadar pişirilir.
Pırasalı bonfile tarifi: soya soslu marinasyondaki kuşbaşı bonfile wokta 1-2 dakika mühürlenir, pırasa ve taze soğanla 3-4 dakika çevrilir.
Mantarlı pirzola tarifi: mühürlenen kuzu pirzolalar kremalı mantar sosunda pişer. Püf noktaları, güvenli iç sıcaklık ve SSS.
