
Dana Bonfile ile Ispanaklı Bademli Sos Tarifi
Bademli dana bonfile: bütün bonfile 180 derece fırında pişirilir, dilimlenip arpacık soğanlı ıspanak püresi ve kavrulmuş bademle servis edilir.
Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde
Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler
Anasayfa » Tüm Yazılar » Tarifler » Yemek Tarifleri » Ana Yemek Tarifleri » Et Yemekleri Tarifleri » Sayfa 20

Bademli dana bonfile: bütün bonfile 180 derece fırında pişirilir, dilimlenip arpacık soğanlı ıspanak püresi ve kavrulmuş bademle servis edilir.

Cevizli köfte: baharatlı köfte harcı tepside iki kat yayılır, arasına iri çekilmiş ceviz serpilir ve 200 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Naneli köfte: dana kıyma, ince doğranmış soğan, sıkılmış ekmek içi ve kuru naneyle yoğrulur; salçalı suyla örtülüp kısık ateşte yavaşça pişirilir.

Viyana usulü schnitzel: ince dövülen süt danası una, yumurtaya ve galeta ununa bulanır, kızgın yağda 2+1 dakika kızartılıp patates salatasıyla sunulur.

Yoğurtlu Manisa kebabı: dana kuşbaşı soğan, sarımsak ve salçayla kısık ateşte yumuşayana kadar pişer; sarımsaklı yoğurt ve kimyonla servis edilir.

Ispanak köfte: suyu sıkılıp soğanla kavrulan ıspanak beyaz peynir, kaşar, un ve yumurtayla yoğrulur, yassı köfteler halinde altın rengine kadar kızartılır.

Mantarlı İzmir köfte: parmak köfteler patates, yeşil biber ve mantarla tepsiye dizilir, rendelenmiş domates suyu dökülüp fırında kızarana kadar pişirilir.

Pırasalı bonfile tarifi: soya soslu marinasyondaki kuşbaşı bonfile wokta 1-2 dakika mühürlenir, pırasa ve taze soğanla 3-4 dakika çevrilir.

Mantarlı pirzola tarifi: mühürlenen kuzu pirzolalar kremalı mantar sosunda pişer. Püf noktaları, güvenli iç sıcaklık ve SSS.
Etin türüne ve kesimine göre yemek seçin
Et yemekleri arasında seçim yaparken önce kullanacağınız eti belirleyin: kıyma, kuşbaşı ve bütün parçalar aynı yöntemle hazırlanmaz. Tencerede pişen yahni, fırın yemeği veya tavada hazırlanan bir tarif için farklı kesimler gerekebilir. Malzeme listesini etin türüyle birlikte okuyun.
Pişirme planını baştan kurun
Tarifte marine etme, ön pişirme veya dinlendirme adımı varsa servis zamanına dâhil edin. Sos ve sebze eşlikçilerini etin pişirme yöntemiyle birlikte planlayın. Tavuk veya hindi kullanacaksanız ilgili kategoriye geçmek daha uygun tarif bulmanızı sağlar; bir et türünü aynı süreyle başka bir türün yerine koymayın.
Başlamak için içerikler
• Yeşil erikli kuzu yahnisi: chakapuli
İlgili bölümler
Tavuk ve Hindi Yemekleri · Pilav Tarifleri · Salata Tarifleri