Adana Mutfağı

Kanapeler ve Ekmekler

Pratik ve Lezzetli: Kolay Lahmacun Tarifi

Lahmacun, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Uzun ve zahmetli bir hazırlık süreci gerektiren bu yemeği, sizler için kolaylaştırdık. İşte evde hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlayabileceğiniz kolay lahmacun tarifi: Malzemeler: 250 gram kıyma 2 adet domates 1 adet büyük soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak Tuz, karabiber,

Devamını Oku »
Gurmelerden

Türkiye’nin tüm köfteleri

Adana’nın kuzeyindeki Karatepe kazılarında ortaya çıkarılan bir rölyefte, MÖ 8. yüzyılda yaşamış Hitit Kralı Asitavata’yı köfte yerken görürüz. Hizmetkarları yelpazelerle kralı serinletip, etrafta dolaşan sineklerden rahatsız olmamasını sağlarken; kral, müzik eşliğinde köftelerini atıştırmaktadır. Rölyefte bir çanak içinde üç köfte dikkati çeker. Dördüncü köfteyi sol elinde tutan kral, sağ eliyle de pideye uzanmaktadır. Arkasında, şarap sunmayı

Devamını Oku »

Bici Bici

Adana Mutfağının Serinleten Lezzeti: Bici Bici Adana mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan Bici Bici, sıcak yaz günlerinde serinlemek için harika bir tercihtir. İşte bu lezzetli tatlıyı hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı: Malzemeler: 1 litre su 3 buçuk çorba kaşığı nişasta 5 çorba kaşığı pudra şekeri Kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı) Buz Çilek

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Adana Yemekleri

Adana Mutfağı: Lezzet Dolu Bir Yolculuk Türkiye’nin güneyinde bulunan Adana şehri, sıcak iklimi ve zengin mutfağıyla ünlü bir gastronomi merkezidir. Adana mutfağı, yüzyıllardır süregelen geleneksel tarifler, özel baharatlar ve enfes tatlarla doludur. Bu yazıda, Adana mutfağının en ünlü yemeklerini ve lezzetlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Adana Kebabı: Eşsiz Bir Deneyim Adana mutfağının yıldızı olan Adana

Devamını Oku »

Adana Kebap: Gerçek Kebabın Yeri

Portakal çiçeği kokularının kebap kokularına karıştığı Adana gastronomi turizmine talip. Kebaptaki üstünlükleri tartışılmaz ama sadece mutfak da bu açılımı taşımaya yetmiyor. 20 yılı geride bırakan Mutfak Dostları Derneği zaman zaman üyelerine yönelik gurme turları düzenliyor. Yılda üç kez düzenlenen dost yemeklerinden biri de geçtiğimiz hafta sonu portakal kokulu kent Adana’da yapıldı. Adanalılar bölgenin gastronomi turizmindeki

Devamını Oku »
Gurmelerden

Fatih’te gizli bir ‘Slow Food’ mabedi

Eski Kafa, bohem dekorasyonu, mevsimsel ve organik yemeye adanmışlığıyla adeta San Francisco’dan fırlamış bir lokanta. Yalnızca mevsim malzemeleri kullanılarak hazırlanan geleneksel Türk yemekleriyle fast food kültürüne ‘kafa tutuyor’ Eski Kafa. 2008’de açıldığından beri muhafazakar kesim entelijansiyasının durak noktası. Yazarlar, gazeteciler, politikacılar ve Eski Kafa’yı keşfeden, damağına düşkün -muhafazakâr olsun olmasın- herkes buraya akın ediyor. Mekanın

Devamını Oku »

Adana Asmaaltı Kebapçısı

Adana mutfağı ve Adana kebabı denildiğinde Anadolu yakasındaki en sevilen ve tercih edilen mekanlardan biri olan Adana Asmaaltı Kebapçısı 1987 yılında Kadıköy Kazasker’de küçük bir mekanda hizmet vermeye başlamıştır. Daha sonra mekanın yetersizliğinden ve hizmet kalitesini arttırabilmek için aynı semt içerisinde bulunan, bahçeli ve daha büyük bir alana sahip olan mekana taşınmıştır. Apo Usta, lezzetli

Devamını Oku »

Adana Metrelik Kolcu Kebap

Geleneksel metrelik Adana kebabı ayağınıza geldi. Amacımız siz değerli misafirlerimizi evinizdeymiş gibi hissettirmektir. Bu nedenle, mutfağımızın temiz ve hijyenik olması, işinin ehli olan çalışanlarımız ile sizlere sunulan ürünlerin doğal şartlarda hazırlanıyor olmasını önemsiyoruz. Şimdi sıcak bir ortam ve zengin mutfağımızla keyifli bir yemek yeme fırsatı sunan Adana Metrelik KolcuKebap’ı keşfetme vakti! Adana Metrelik KolcuKebap’ta lezzet

Devamını Oku »

Zırhlıoğlu Kebap ve Dürüm

Zırh, Doğu’da ve Güney’de et yemeklerin olmazsa olmazıdır. O kadar çok çeşit et yemeği vardır ki kimisi unutulmuş kimisi de nesilden nesile aktarılmıştır. Ama hiç unutulmayan bir lezzet vardır ki o da kebaptır. Etin odun ateşiyle birleşimi Türk yemek kültürünün en popüler lezzeti olmuştur. Geçmişte bügün ki şartlarda kıyma makineleri olmadığı için, et kendi yağında

Devamını Oku »

Kebap Ağası Restaurant

Üsküdar Küçük Çamlıca’da lezzet sunan Kebap Ağası Restaurant, Türk mutfağından zengin tatları, doyumsuz bir manzara eşliğinde sunan nezih bir mekan. Yaklaşık 200 kişilik iç mekanı ve meyve ağaçları ile dolu yemyeşil bahçesinin süslediği 150 kişilik dış mekanıyla, özellikle kalabalık yemek organizasyonları (Düğün, nişan, yemekli iş ve bayi toplantıları) için ideal bir ortama sahip. Adından da

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar