Diyabetliler de Tatlı Yiyebilir mi? Evet, Vedat Burak Budak’ın Tatlı Herkesin Hakkı kitabı sayesinde diyabetliler de artık sevdikleri tatlılardan ve pastalardan mahrum kalmayacaklar. Bu kitapta, normal hazırlanan tatlı ve pastalara göre kan şekerini çok daha yavaş yükselten özel reçeteler yer alıyor. Tatlı Herkesin Hakkı Neden Farklı? Tatlı Herkesin Hakkı’ndaki reçeteler, diyabetlilerin kan şekerini kontrol altında
Gurmelerin ve lezzet avcılarının heyecanla beklediği an geldi! Vedat Milor, en yeni kitabı “Buyurun Ziyafete” ile lezzet dünyasına yepyeni bir bakış açısı getiriyor. Bu kitapta, sadece restoran yorumları ve tariflerden öte, yemeğin ruhunun derinliklerine inen bir keşif yolculuğuna çıkacaksınız. Vedat Milor’un usta kaleminden: Türkiye’nin en lezzetli köşelerini keşfedin: Milor, sizi Ege’den Akdeniz’e, Karadeniz’den İç Anadolu’ya
Atalarımızdan miras kalan lezzetleri sofralarınıza taşımaya hazır mısınız? Sema Temizkan’ın “Turşu: Ata Usulü 60 Geleneksel Tarif” kitabı, dört mevsim turşu keyfini evinize getiriyor. Bu kitapta, nesilden nesile aktarılan geleneksel turşu reçetelerini en ince ayrıntılarıyla bulabilirsiniz. Kitapta Neler Var? 60 Farklı Turşu Tarifi: Salatalık turşusundan pancar turşusuna, biber turşusundan lahana turşusuna kadar 60 farklı turşu tarifini
Nereden geldi bu tarifler? Hayatıma dokunuşlar yapan herkesten… Çocukluğumun silik anıları arasında capcanlı duran annemin çarpık çurpuk el yazısıyla yazdığı yemek tarifleri defterinden, yüzündeki her bir çizgide acılarını haykıran ama hiç dile getirmeyen Sultan nineden, 20’li yaşlarımı sürerken üst katımızda oturan hayatını dantel masa örtüleri örüp satarak kazanan Ayten abladan… Elinizde tuttuğunuz kitapta tüm anılarımı,
“Bekriya Sofrası” kitabı, Neriman Bekriya ve Suzan Kardeş tarafından kaleme alınmış, bütün bir Balkan coğrafyasının yemek tarifleri kitabı değil, daha çok Kosovalı bir ailenin sofrasında pişen yemeklerin ve bu yemeklerle ilgili anıların paylaşıldığı özel bir eserdir. Yazarlar, kitapta en çok sevdikleri ve en özel buldukları yemek tariflerini ve bu yemeklerle ilgili anılarını okuyucularla paylaşmaktadırlar
Akdeniz mutfağı, zeytinyağlılar, mezeler ve taze sebzelerle bilinir. Bu mutfakta deniz ürünleri de önemli bir yere sahiptir. Alan Davidson tarafından yazılan “Akdeniz Balık Yemekleri” kitabı, Akdeniz mutfağının en önemli temsilcilerinden biri olan Türk mutfağının balık yemeklerini sevenler için bir hazinedir. Kitap, sadece balık tarifleri içermekle kalmaz, aynı zamanda Akdeniz’de yaşayan balık türleri, deniz ürünleri tarihi
Akdeniz Yemekleri” kitabının yazarı Jacqueline Clark’tır ve kitap İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanmıştır. Kitap, Akdeniz kıyılarında bulunan sıcak ülkelerden seçilmiş 400’den fazla lezzetli yemek tarifini içerir. Tatlı ve tuzlu, geleneksel ve modern tarifleri barındıran bu koleksiyon, Akdeniz ülkelerinin kültürünü ve mutfağını yansıtan çeşni ve renklerle zenginleştirilmiştir. Kitapta çorbalar, mezeler, etli yemekler, sebze yemekleri, salatalar,
Muna’nın Yemek Kitabı, Türkiye Akdenizi’nin zengin ve lezzetli mutfağının kapılarını aralıyor. Muna Jülyet Taşçı’nın kaleminden çıkan bu eser, okuyucularını yaz rüzgarına karışan soğuk çorbalar, büyülü ayva reçeli, göz alıcı likörler ve şehre ün salan kıbbeler gibi birçok özgün lezzetle buluşturuyor. Muna, annesi Jorjet’ten aldığı gelenekleri yaşatırken, Arap-Ortodoks-Ermeni kültürlerinin sentezi olan aile mutfağını Mersin ve Hamburg’daki
Baharat yolu ile gelen ticaret ağı, tarihin akışını yönlendirmiş, Avrupa mutfaklarına giren baharatlarla yemek kültürünü derinden etkilemiştir. Bu etkiyi keyifli bir dille anlatan bir kitap raflardaki yerini aldı. Kitabın tanıtımı şöyle: “Küçük, siyah karabiber tanecikleri, uzun ince tarçın çubukları ya da zencefil yumruları aslında yüzyıllar boyunca dünya tarihinin önemli bir kısmını belirledi; olağanüstü zenginliklere, akıl
Yayınevi: Turkuvaz Yayınları / Yemek Kitapları Dizisi Sayfa Sayısı: 300 Yayın Tarihi: 2014 Yazar: Beslenme Uzmanı Nil Şahın Gürhan ve Sofra Özel Ekibi Kitabın Özeti: Turkuvaz Yayınları’nın Sofra Özel kitaplığı, “Sağlıklı ve Hafif Tarifler” adlı yeni kitabıyla sağlıklı ve lezzetli beslenmek isteyenlere hitap ediyor. Özellikle Ramazan ayında ve yaz döneminde hafif ve besleyici tarifler arayanlar
