Yeşil mercimek ile hazırlanan ve oldukça besleyici olan bu börek tarifiyle soğuk kış günlerine lezzetli bir başlangıç yapacaksınız… Malzemeler 3 adet hazır yufka Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 2 orta boy kuru soğan 2 adet yumurta 10 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz İç harcının hazırlanışı: İnce doğranmış…
Mercimeği yemeklik doğranmış soğanla birlikte sıvı yağda sote edin. Tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakın. Bu arada hamuru hazırlayın. Bunun için sıvı yağı, ılık su ve kabartma tozuyla karıştırın. Azar azar un ilave edin. Yumuşak bir hamur yapın. 15 dk dinlendirin. Küçük bezeler koparın. Oklavayla tepsi büyüklüğünde açın. Eritilmiş margarinle haşhaşı karıştırın. Yufkaya sürün.…