Mahlep özellikle kek, çörek, poğaça, kurabiye, simit gibi unlu yiyeceklerde kullanılan ve mahlep ağacından toplanıp hazırlanan bir tür baharattır. Kendine özgü bir tadı ve kokusu vardır. Malzemeler 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket margarin ya da tereyağı 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı toz şeker 4 buçuk su bardağı…

Yumurtaları şekerle çırpın. Yağı eritip soğutun. Üzümleri unlayın. Soğumuş yağı, yoğurdu, mahlebi katın. Unu, kabartma tozunu, üzümleri ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. 180°C ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Çıkınca üzerine pudra şekeri eleyin. Afiyet olsun.

Malzemeler 1 su bardağı tereyağı Yarım su bardağı su Yarım su bardağı pudra şekeri Un kabartma tozu (yarım çay kaşığı) Hurma (250 gr) Mezeki sakızı (Damla) Mahlep Yapılışı Yağ, su, şeker karıştırılır. Şeker eriyince kabartma tozu ve mahlep konur. Un azar azar katılarak yoğrulur. Orta yumuşaklıkta bir hamur haline getirilir. Diğer taraftan hurmanın çekirdekleri çıkarılır,…