Malzemeler: 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı (280 ml) un 30 g. tereyağı, küçük küpler şeklinde kesilmiş 2 çorba kaşığı (30 ml) toz şeker 1 tatlı kaşığı (5 ml) tuz 1 ¼ su bardağı (300 ml) su 1 tatlı kaşığı (5 ml) toz tarçın 2 adet yumurta Kızartmak için ayçiçek yağı Üzeri için: 1,5…

İçli köfteyi sadece Anadolu’nun yöresel bir lezzeti olarak biliriz. Oysa Anadolu’dan binlerce kilometre ötede, bambaşka bir yemek kültürüne sahip Brezilya‘da, coxinha adı verilen içli köfteler oldukça ünlü. İşte tarifi: Malzemeler İçi için: 2 adet tavuk göğsü 1 zar şeklinde doğranmış domates 1 adet rendelenmiş havuç 4 ince kıyılmış taze soğan 2 diş sarımsak rendesi ince…

Değişik lezzetler tatma macerasına kendilerini adamışlar için şehrin yeni bir restoranı daha var: La Paz. Tünel’de açılan La Paz, Latin Amerika mutfağının mütevazı yemeklerini Che’nin ünlü motosiklet yolculuğu panoramasında bir serüvene dönüştürüyor. Bolivya’nın başkenti, aynı zamanda barış anlamına gelen ‘La Paz’, mekânın sahipleri Alp ve Erdem kardeşlerin Latin Amerika kültürüne olan ilgilerinin, bu kültürü paylaşma…