Brezilya’nın ünlü kokteyli caipirinha‘nın ana içkisi olan Cachaça, Brezilya dışında pek bilinmeyen, futbol, karnaval ve samba arasında bir rütbede, kültürel önemi olan bir distile içkidir. Her ne kadar Brezilyalı olmayanlar cachaça’yı romla karıştırsalar da bunların tek benzerliği her ikisinin de şeker kamışı kaynaklı olduğudur. İlk olarak köleler ve köylüler arasında Brezilya’nın sömürge döneminde popülerlik kazanmış Cachaça, içicilerin sınıfına bakılmaksızın yerel ve uluslararası olarak favori bir içecek haline gelmiştir.
Brezilya, popüler kokteyl Caiprinha sayesinde Avrupa’ya ve Amerika Birleşik Devletleri’ne cachaça ihraç etmiştir. Global başarısı, Karayip ve Güney Amerika gibi kendi alkollü içkilerini üretmek isteyen ülkelere ilham vermiştir. Sonuç olarak, Brezilya hükümeti evde ve yurtdışında cachaça’yı dış piyasalarda korumak için korumacı önlemler başlatmıştır.
Cachaça, şekerkamışından çıkartılan alkolün damıtılmasıyla yapılır. Bu içki sek olarak içilmesinin yanı sıra ananas, hindistan cevizi, maracujá gibi çeşitli meyvelerin sularıyla ve buz ile karıştırılarak “Batida” denen çok lezzetli, ancak lezzetli olduğu kadar da sert içkiler şeklinde de içilir. Batida’ların en tanınmışı ve Brezilya’yı ziyaret edenlerin en sevdiği içki “Cachaça” ve limon ile yapılan Caipirinha’dır.
Kaynak: Kokteyller.net
[…] köleler ve köylüler arasında Brezilya’nın sömürge döneminde yaygınlık kazanmış Cachaça, yerel ve uluslararası olarak beğenilen bir içki. Aşağıda gördüğünüz, en iyilerinden iki […]
ben cachaçayla angolada tanıştım,önce (ne olduğunu bilemediğimden) kola ile içmeyi denedim lakin içemedim,iğrenç bir tat çıktı ortaya
daha sonra o bölgede satılan ananas-hindistan cevizi-kakao karışımlı bir kutu içecek var onunla denedim
yanıma daha çok almadığıma pişman oldum:))
velhasıl kelam,eline geçen arkadaşlara ananas ve hindistan cevizi suyuyla karışım yapmalarını tavsiye ederim,elde edecekleri lezzet denemeye değer olacaktır…
[…] Cachaça Brezilya’nın ünlü kokteyli “caipirinha“nın ana içkisi olan Cachaça, Brezilya dışında pek bilinmeyen, futbol, karnaval ve samba arasında bir rütbede, kültürel önemi olan bir distile içkidir. Her ne kadar Brezilyalı olmayanlar cachaçayı romla karıştırsalar da bunların tek benzerliği her ikisinin de şeker kamışı kaynaklı olduğudur. İlk olarak köleler ve köylüler arasında Brezilya’nın sömürge döneminde popülerlik kazanmış Cachaça, içicilerin sınıfına bakılmaksızın yerel ve uluslararası olarak favori bir içecek haline gelmiştir. […]
[…] Cachaca yerine alkol olarak; […]
[…] cl cachaca ½ misket limonu 4’e bölünmüş 2 çay kaşığı esmer […]