Bisküvi - Kurabiye - Çörek Tarifleri
Ege Usulü Çiğ Börek: Lezzetli Böreğin Domatesli Versiyonu
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan çiğ börek, Ege mutfağında da farklı bir yorumla karşımıza çıkar. Domatesli çiğ börek, klasik çiğ böreğin lezzetini domatesin sululuğuyla buluşturarak sofralara farklı bir tat katar. Kıymanın çiğ kullanıldığı için “çiğ” adını alan bu börek, Tatar böreği ve şırbörek olarak da bilinir. Tatarca “çi” ekinin “lezzetli” anlamına gelmesi, böreğin
Yorum yapılmamış
