Sofra Adabı ve Tatlılar: Nasıl Yenir? Yemeklerin ve tatlıların lezzeti kadar, nasıl yendiği de önemlidir. Sofra adabı, kültürel bir konsept olup, yemeklerin ve tatlıların keyifli bir şekilde tüketilmesine odaklanır. Bu yazıda, sofra adabı ve tatlıların nasıl yenmesi gerektiği konusunda bilgi veriyoruz. Tatlıların Sofra Adabı Tatlılar, öğünlerin sonunda veya özel günlerde sıkça tüketilen lezzetlerdir. Ancak tatlıları
BBC’nin ‘Ölmeden Önce Görülmesi Gereken Yerler’, ‘Yapılması Gereken Şeyler’ tarzı listeleri büyük ilgi gördü. Kitap olarak Türkiye’de de yayımlanan bu listelerin bir de ünlü yiyeceklerle ilgili olanı var. İzleyicilerin oylarıyla derlenen bu liste, kanalın sempatik yemek şefi Ainsley Harriott’ın sunduğu bir program olarak televizyonda da yayınlandı. İşte ‘Ölmeden Önce Tatmanız Gereken 50 Lezzet’. 1. Taze
Tereyağını yumuşatmak için mikrodalga fırının defrost ayarında 1 dakika bekletin. Tereyağının hemen ekmek üzerine sürülebilecek kıvama geldiğini göreceksiniz. Ayrıca pasta veya soslarda kullanacağınız donmuş çikolatayı da tavada ve kısık ateşte ya da benmari usulü eritmek yerine yine mikrodalga fırını kullanarak eritebilirsiniz.
Geçtiğimiz hafta aldığım bir davet üzerini Çırağan Kempinski’ye gittim. Türkiye’nin önemli otellerinden olan Çırağan Kempinski’nin mutfak operasyonunun başına ilk defa bir Türk şef getirilmiş. 26 yıllık sektör tecrübesi ile şef Sezai Erdoğan. Sektörde Türk şeflerin ne kadar çok aşama kaydettiğinin bir göstergesidir bu tip gelişmeler. Sadece Çırağan değil, Divan Oteli de bu önemli koltuğu geçtiğimiz
Çikolata sadece muhteşem lezzetli bir yiyecek değil, aynı zamanda yararlı da. Çikolatanın kanseri önlemede, kalp hastalıklarını engellemede, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmede rol oynadığı belirtiliyor. Aynı zamanda duygusal anlamda da kendimizi iyi hissetmemizi sağlıyor. 3000 yıl önce Amerikan Aztek ve Mayalar çikolatanın elde edildiği, kakao tanelerinin yetiştiği, kakao ağacını theobroma‘yı yetiştirdiler. Ntvmsnbc’nin verdiği habere göre, Çikolata ağzına
Dünyanın dört bir yanında, damak tadımızı zenginleştiren ve yemek kültürümüze çeşitlilik katan birçok yiyecek bulunmaktadır. Ancak bazı yiyecekler var ki, onlar sıradan birer lezzet öğesi olmanın ötesine geçerek, adeta lüksün ve nadirliğin simgesi haline gelmişlerdir. Bu özel yiyecekler, hem bulunmaları zor et ve bitkisel ürünlerden hazırlanıyor hem de özel üretim yöntemleriyle sunuluyor. İşte bu yazıda,
Çikolatanın karşı konulmaz tadına kim hayır diyebilir? İşte, çikolatayı özgün ve yaratıcı tarifler eşliğinde anlatan keyifli bir kitap! Çikolatayı yeniden keşfetmek için… “Ah, çikolata! Bitter, sütlü, beyaz. Vanilya, meyankökü veya kahve aromalı, kuru meyveler ve likörle tatlandırılmış; armut, çilek ve portakalla bir arada sunulan çikolatadan daha karşı konulamaz, daha güzel ve rahatlatıcı bir şey olabilir
Kanyon Alışveriş Merkezi, İstinye Park ve Suadiye’de olmak üzere 3 şubesinde hizmet sunan Le Pain Quotidien, Fransız mutfağının özgün kahvaltılık ve tatlı ürünlerini İstanbul’lularla buluşturuyor. Alain Coumont’un iyi bir günlük ekmek yapma fikrinden yola çıkarak başlattığı ‘Le Pain Quotidien’ bir fırın olmakla birlikte bir pastane, bir kafe ve ekolojik ürünlerin satıldığı bir yer aynı zamanda.
Chocolate Bistro&Bar yenilenen dekorasyonu, farklılık yaratan konsepti, ağız sulandırıcı lezzet alternatifleri ile sizi şimdi de Anadolu Yakası’na davet ediyor… Huzurlu, keyifli ve eğlenceli atmosferini menüsünde yer alan birbirinden lezzetli tatlarla birleştirerek size unutulmaz bir deneyim vaad ediyor. Nişantaşı, Bakırköy, Bodrum ve Kartalkaya şubelerinden sonra Şaşkınbakkal’da açtığı yeni “Bistro&Bar” konsepti ile zincirlerine bir yenisini ekleyen Chocolate,
Bebek’in en ünlü şarküterisi olan Santral Şarküteri, her şarküteride bulamayacağınız lezzetler sunuyor. Deniz ürünlerinden sushi malzemelerine, lakerdadan somon fümeye, balık yumurtasından siyah havyara birçok şeyi burada bulabiliyorsunuz. Domuz jambon, mortadella, prosciutto, dana salam çeşitleri, parmesan peynirli, biberli ve sade İtalyan salamları ve Bacon, et ürünlerinden bazıları. Türk peynirleri, gouda, keçi peyniri, rokfor, gravyer ve İsviçre
Sofra Adabı ve Tatlılar: Nasıl Yenir? Yemeklerin ve tatlıların lezzeti kadar, nasıl yendiği de önemlidir. Sofra adabı, kültürel bir konsept olup, yemeklerin ve tatlıların keyifli bir şekilde tüketilmesine odaklanır. Bu yazıda, sofra adabı ve tatlıların nasıl yenmesi gerektiği konusunda bilgi veriyoruz. Tatlıların Sofra Adabı Tatlılar, öğünlerin sonunda veya özel günlerde sıkça tüketilen lezzetlerdir. Ancak tatlıları
BBC’nin ‘Ölmeden Önce Görülmesi Gereken Yerler’, ‘Yapılması Gereken Şeyler’ tarzı listeleri büyük ilgi gördü. Kitap olarak Türkiye’de de yayımlanan bu listelerin bir de ünlü yiyeceklerle ilgili olanı var. İzleyicilerin oylarıyla derlenen bu liste, kanalın sempatik yemek şefi Ainsley Harriott’ın sunduğu bir program olarak televizyonda da yayınlandı. İşte ‘Ölmeden Önce Tatmanız Gereken 50 Lezzet’. 1. Taze
Tereyağını yumuşatmak için mikrodalga fırının defrost ayarında 1 dakika bekletin. Tereyağının hemen ekmek üzerine sürülebilecek kıvama geldiğini göreceksiniz. Ayrıca pasta veya soslarda kullanacağınız donmuş çikolatayı da tavada ve kısık ateşte ya da benmari usulü eritmek yerine yine mikrodalga fırını kullanarak eritebilirsiniz.
Geçtiğimiz hafta aldığım bir davet üzerini Çırağan Kempinski’ye gittim. Türkiye’nin önemli otellerinden olan Çırağan Kempinski’nin mutfak operasyonunun başına ilk defa bir Türk şef getirilmiş. 26 yıllık sektör tecrübesi ile şef Sezai Erdoğan. Sektörde Türk şeflerin ne kadar çok aşama kaydettiğinin bir göstergesidir bu tip gelişmeler. Sadece Çırağan değil, Divan Oteli de bu önemli koltuğu geçtiğimiz
Çikolata sadece muhteşem lezzetli bir yiyecek değil, aynı zamanda yararlı da. Çikolatanın kanseri önlemede, kalp hastalıklarını engellemede, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmede rol oynadığı belirtiliyor. Aynı zamanda duygusal anlamda da kendimizi iyi hissetmemizi sağlıyor. 3000 yıl önce Amerikan Aztek ve Mayalar çikolatanın elde edildiği, kakao tanelerinin yetiştiği, kakao ağacını theobroma‘yı yetiştirdiler. Ntvmsnbc’nin verdiği habere göre, Çikolata ağzına
Dünyanın dört bir yanında, damak tadımızı zenginleştiren ve yemek kültürümüze çeşitlilik katan birçok yiyecek bulunmaktadır. Ancak bazı yiyecekler var ki, onlar sıradan birer lezzet öğesi olmanın ötesine geçerek, adeta lüksün ve nadirliğin simgesi haline gelmişlerdir. Bu özel yiyecekler, hem bulunmaları zor et ve bitkisel ürünlerden hazırlanıyor hem de özel üretim yöntemleriyle sunuluyor. İşte bu yazıda,
Çikolatanın karşı konulmaz tadına kim hayır diyebilir? İşte, çikolatayı özgün ve yaratıcı tarifler eşliğinde anlatan keyifli bir kitap! Çikolatayı yeniden keşfetmek için… “Ah, çikolata! Bitter, sütlü, beyaz. Vanilya, meyankökü veya kahve aromalı, kuru meyveler ve likörle tatlandırılmış; armut, çilek ve portakalla bir arada sunulan çikolatadan daha karşı konulamaz, daha güzel ve rahatlatıcı bir şey olabilir
Kanyon Alışveriş Merkezi, İstinye Park ve Suadiye’de olmak üzere 3 şubesinde hizmet sunan Le Pain Quotidien, Fransız mutfağının özgün kahvaltılık ve tatlı ürünlerini İstanbul’lularla buluşturuyor. Alain Coumont’un iyi bir günlük ekmek yapma fikrinden yola çıkarak başlattığı ‘Le Pain Quotidien’ bir fırın olmakla birlikte bir pastane, bir kafe ve ekolojik ürünlerin satıldığı bir yer aynı zamanda.
Chocolate Bistro&Bar yenilenen dekorasyonu, farklılık yaratan konsepti, ağız sulandırıcı lezzet alternatifleri ile sizi şimdi de Anadolu Yakası’na davet ediyor… Huzurlu, keyifli ve eğlenceli atmosferini menüsünde yer alan birbirinden lezzetli tatlarla birleştirerek size unutulmaz bir deneyim vaad ediyor. Nişantaşı, Bakırköy, Bodrum ve Kartalkaya şubelerinden sonra Şaşkınbakkal’da açtığı yeni “Bistro&Bar” konsepti ile zincirlerine bir yenisini ekleyen Chocolate,
Bebek’in en ünlü şarküterisi olan Santral Şarküteri, her şarküteride bulamayacağınız lezzetler sunuyor. Deniz ürünlerinden sushi malzemelerine, lakerdadan somon fümeye, balık yumurtasından siyah havyara birçok şeyi burada bulabiliyorsunuz. Domuz jambon, mortadella, prosciutto, dana salam çeşitleri, parmesan peynirli, biberli ve sade İtalyan salamları ve Bacon, et ürünlerinden bazıları. Türk peynirleri, gouda, keçi peyniri, rokfor, gravyer ve İsviçre
