Şöyle bir düşünün, 15 yıldır aynı lokantaya gidiyorsunuz ve lezzetlerde değişen en ufak bir şey, kalitede en küçük bir düşme yok. Sadece lokantanın sahipleri ve çalışanları ile beraber biraz yaş alıyoruz o kadar… (Maalesef aralarında “toprağı bol olsun” diye yâd ettiklerimiz de var.) Örneğin, meşhur ‘Lesvos-Kalderimi’ lokantasındaki Lena… İlk tanıştığımızda gencecik bir kızdı, mutfakta çalışıyordu.
Alaçatı, Kydonia ile kültürlerin kaynaşmasından ortaya çıkan, bu güzel toprakların tarihini yansıtan, özgün ve tılsımlı lezzetlere kavuştu. Aynı denizin birleştirdiği iki kıyının insanlarını kenetleyip kardeş yapan göç öykülerinin Ege’nin otları, deniz ürünleri ile bezenmiş tarih kokan özgün mutfağı. Kydonia Girit’de eski bir medeniyet, Ayvalık’ın tarihi ismi ve aynı zamanda nadir bir Ege kabuklusunun ismi. İşte
1978 den beri deniz ürünlerinde yaratıcılığı, hizmette kalitesi, servis ve sunumda başarısı, mutfağında hijyene verdiği önem ile 30 yılı aşkın süredir Sofram Balık Restaurant, restaurant işletmeciliğinde profesyonel başarılara Türkiye nin en önemli isimlerini ağırlayarak sektörde imzasını atmayı başarmış nadide mekanlardan biridir. Sofram Balık Restaurant İstanbul Selimpaşa da Marmara Denizine tümü ile hakim doğa ve deniz
Boğazın mavi beyaz restoranı Kuruçeşme KalaBalık, canlı Grek müziği ve Ege yemekleri eşliğinde romantik gece sunuyor. Başaşçı Stathis Dapiapis’in hazırladığı, afrodizyak etkileri taşıyan “Aşk Menü”süyle birbirinden farklı lezzetleri tadabilir, canlı Grek müziği eşliğinde romantik bir gece geçirebilirsiniz. Santorini’nin fıstıklı ve narlı roka salatası, Sakız adasının kuşkonmaz sotesi, Selanik’in cevizli sos ile servis edilen zencefilli tavuğu
Dünyaca ünlü şef Rudolf Van Nunen, 20 yıldır aşina olduğu Türkiye’de ilk restoranını açtı. Morgans Grup’un en yeni oteli 10 Karaköy, A Morgans Original’in içerisinde konumlanan Rudolf, Akdeniz ve dünya mutfağının en leziz örneklerine yer veriyor. Yeni yıla tazelenmiş bir başlangıç yapmak isteyenler Rudolf’ta buluşuyor. Yepyeni bir yıla adım atarken, sevdiklerinizle birlikte yılın son gecesini
İstanbul’un gözbebeği Cihangir’in en beğenilen lezzet duraklarından White Mill, kışın da favoriniz olmaya devam ediyor. Şehrin göbeğinde doğal bir ortamda yudumlayacağınız sıcak bir çay veya White Mill’in lezzet dolu menüsünden tadacağınız bir sunum içinizi ısıtmaya yetecek! Cihangir Susam Sokak’ın sembolü olan White Mill Cafe, dört mevsim ayrı tat veriyor. Misafirlerini huzur dolu atmosferinde birbirinden lezzetli
Ouzo Roof Restaurant, 7 Kasım 2014 tarihinden itibaren Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in terasında lezzet severleri ağırlayacak. Ouzo Roof Restaurant‘ta ödüllü milli şef Rafet İnce’nin meze ve balık sunumları Kalamış’ın manzarası eşliğinde keyifli deneyimler yaşatacak. Geleneksel Türk Mutfağı’nı modern yorumlar katan Şef Rafet İnce, salaş balık restoranlarının aksine “Ouzo Roof Restaurant’ta modern konsepti tercih
Le Petite Maison, Côte d’Azur’un ve komşusu Liguria bölgesinin etkileriyle en iyi taze ve mevsimlik malzemeleri kombine ederek, Fransız, Akdeniz ve Nice mutfağının sade ve lezzetli yemeklerini konuklarına sunuyor. La Petite Maison; Nice, Londra ve Dubai restoranlarının başarısının ardından şimdi de İstanbullulara Fransız Rivierası’nın atmosferini yaşatıyor. La Petite Maison; Nice, Londra ve Dubai restoranlarının başarısının
Lezzet kaşiflerinin yeni gözdesi olan Zalatta Cafe&Restaurant, tadı damağınızda kalacak yemekleri, efsane tatlıları ve özel kahveleriyle misafirlerini bekliyor. İstanbul’un tarihi Beşiktaş Çarşı’sında hizmet vermeye başlayan Zalatta Cafe & Restaurant, geniş yelpazedeki lezzet seçenekleri ve boğaz manzaralı muhteşem ambiyansıyla dikkat çekiyor. Zalatta, dünya mutfaklarından sunduğu enfes lezzetlerin yanı sıra, Akdeniz esintileri taşıyan geniş salata menüleri, özel
İstanbul’un en yeni İtalyan restoranlarından biri Fiamma, seçkin ortamı, keyifli manzarası ve hepsinden önemlisi uluslararası deneyime sahip şefinin hazırladığı özel menüsüyle ayrıcalıklı bir adres olmaya aday bir mekan. Beyoğlu Taksim’de şık ve zarif bir dekorasyona sahip mekanında konuklarını ağırlayan Fiamma hakkında bilgiler web sitesinde şöyle ifade ediliyor: “Fiamma şehrin merkezinde, misafirlerine rahatlık sunan bir buluşma
Şöyle bir düşünün, 15 yıldır aynı lokantaya gidiyorsunuz ve lezzetlerde değişen en ufak bir şey, kalitede en küçük bir düşme yok. Sadece lokantanın sahipleri ve çalışanları ile beraber biraz yaş alıyoruz o kadar… (Maalesef aralarında “toprağı bol olsun” diye yâd ettiklerimiz de var.) Örneğin, meşhur ‘Lesvos-Kalderimi’ lokantasındaki Lena… İlk tanıştığımızda gencecik bir kızdı, mutfakta çalışıyordu.
Alaçatı, Kydonia ile kültürlerin kaynaşmasından ortaya çıkan, bu güzel toprakların tarihini yansıtan, özgün ve tılsımlı lezzetlere kavuştu. Aynı denizin birleştirdiği iki kıyının insanlarını kenetleyip kardeş yapan göç öykülerinin Ege’nin otları, deniz ürünleri ile bezenmiş tarih kokan özgün mutfağı. Kydonia Girit’de eski bir medeniyet, Ayvalık’ın tarihi ismi ve aynı zamanda nadir bir Ege kabuklusunun ismi. İşte
1978 den beri deniz ürünlerinde yaratıcılığı, hizmette kalitesi, servis ve sunumda başarısı, mutfağında hijyene verdiği önem ile 30 yılı aşkın süredir Sofram Balık Restaurant, restaurant işletmeciliğinde profesyonel başarılara Türkiye nin en önemli isimlerini ağırlayarak sektörde imzasını atmayı başarmış nadide mekanlardan biridir. Sofram Balık Restaurant İstanbul Selimpaşa da Marmara Denizine tümü ile hakim doğa ve deniz
Boğazın mavi beyaz restoranı Kuruçeşme KalaBalık, canlı Grek müziği ve Ege yemekleri eşliğinde romantik gece sunuyor. Başaşçı Stathis Dapiapis’in hazırladığı, afrodizyak etkileri taşıyan “Aşk Menü”süyle birbirinden farklı lezzetleri tadabilir, canlı Grek müziği eşliğinde romantik bir gece geçirebilirsiniz. Santorini’nin fıstıklı ve narlı roka salatası, Sakız adasının kuşkonmaz sotesi, Selanik’in cevizli sos ile servis edilen zencefilli tavuğu
Dünyaca ünlü şef Rudolf Van Nunen, 20 yıldır aşina olduğu Türkiye’de ilk restoranını açtı. Morgans Grup’un en yeni oteli 10 Karaköy, A Morgans Original’in içerisinde konumlanan Rudolf, Akdeniz ve dünya mutfağının en leziz örneklerine yer veriyor. Yeni yıla tazelenmiş bir başlangıç yapmak isteyenler Rudolf’ta buluşuyor. Yepyeni bir yıla adım atarken, sevdiklerinizle birlikte yılın son gecesini
İstanbul’un gözbebeği Cihangir’in en beğenilen lezzet duraklarından White Mill, kışın da favoriniz olmaya devam ediyor. Şehrin göbeğinde doğal bir ortamda yudumlayacağınız sıcak bir çay veya White Mill’in lezzet dolu menüsünden tadacağınız bir sunum içinizi ısıtmaya yetecek! Cihangir Susam Sokak’ın sembolü olan White Mill Cafe, dört mevsim ayrı tat veriyor. Misafirlerini huzur dolu atmosferinde birbirinden lezzetli
Ouzo Roof Restaurant, 7 Kasım 2014 tarihinden itibaren Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in terasında lezzet severleri ağırlayacak. Ouzo Roof Restaurant‘ta ödüllü milli şef Rafet İnce’nin meze ve balık sunumları Kalamış’ın manzarası eşliğinde keyifli deneyimler yaşatacak. Geleneksel Türk Mutfağı’nı modern yorumlar katan Şef Rafet İnce, salaş balık restoranlarının aksine “Ouzo Roof Restaurant’ta modern konsepti tercih
Le Petite Maison, Côte d’Azur’un ve komşusu Liguria bölgesinin etkileriyle en iyi taze ve mevsimlik malzemeleri kombine ederek, Fransız, Akdeniz ve Nice mutfağının sade ve lezzetli yemeklerini konuklarına sunuyor. La Petite Maison; Nice, Londra ve Dubai restoranlarının başarısının ardından şimdi de İstanbullulara Fransız Rivierası’nın atmosferini yaşatıyor. La Petite Maison; Nice, Londra ve Dubai restoranlarının başarısının
Lezzet kaşiflerinin yeni gözdesi olan Zalatta Cafe&Restaurant, tadı damağınızda kalacak yemekleri, efsane tatlıları ve özel kahveleriyle misafirlerini bekliyor. İstanbul’un tarihi Beşiktaş Çarşı’sında hizmet vermeye başlayan Zalatta Cafe & Restaurant, geniş yelpazedeki lezzet seçenekleri ve boğaz manzaralı muhteşem ambiyansıyla dikkat çekiyor. Zalatta, dünya mutfaklarından sunduğu enfes lezzetlerin yanı sıra, Akdeniz esintileri taşıyan geniş salata menüleri, özel
İstanbul’un en yeni İtalyan restoranlarından biri Fiamma, seçkin ortamı, keyifli manzarası ve hepsinden önemlisi uluslararası deneyime sahip şefinin hazırladığı özel menüsüyle ayrıcalıklı bir adres olmaya aday bir mekan. Beyoğlu Taksim’de şık ve zarif bir dekorasyona sahip mekanında konuklarını ağırlayan Fiamma hakkında bilgiler web sitesinde şöyle ifade ediliyor: “Fiamma şehrin merkezinde, misafirlerine rahatlık sunan bir buluşma
