Bizans, Osmanlı ve Cumhuriyet’in kuruluş döneminden izler taşıyan Fatih, bugün farklı yörelerin buluştuğu bir ‘gastronomi cenneti’. Bir tatlıya, Fatih sarmasına adını vererek literatüre de geçen semtte, büryan kebabından Anzer balına kadar çoksesli bir lezzet şöleni var. İstanbul’un en eski semtlerinden biri. İçinde nice tarihi yapıtlar barındıran çok renkli ama bir o kadar da mütevazı bir
Balın Tarihi: Doğanın Tatlı Hazinesinin Kökenleri Bal, doğanın muhteşem bir hediyesi olarak düşünülebilir. İnsanlar tarafından binlerce yıldır tüketilen bu lezzetli tatlı, tarihsel olarak büyük bir öneme sahiptir. Balın tarihine yakından bakarak, bu doğal tatlı maddenin nasıl keşfedildiğini, antik medeniyetlerdeki rolünü ve günümüzdeki yeri hakkında daha fazla bilgi edinebiliriz. Balın İlk Keşfi Balın kökeni, insanlığın tarih
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez yiyeceği olan balın saklama koşullarına dikkat edilmezse şekerlenir ve besin değeri kaybolur. Bu yüzden bal kavanozunu sıcak olmayan serin ve karanlık bir yerde saklamak daha iyi olacaktır. Gün ışığı alan bal bozulur. Ayrıca kavanozun kapağı açık kalırsa nem alır ve tadı acımtrak olur.
İstanbul Atatürk Havalimanı İç Hatlar Terminali’nde BTA Catering bünyesinde hizmet ve lezzet sunan Tadında Anadolu gurme butiği ile yolcuların Anadolu mutfağından birbirinden özel tatlara ulaşması hedefleniyor. Tadında Anadolu’da birbirinden lezzetli yemek seçenekleri self servis olarak sunuluyor. Erişte’den reçellere, Zeytinyağlarından, bal, lokum ve şekerlemelere kadar birçok doğal ve Türk kültürünü yansıtan ürünün satışa sunulduğu bölümde ise
Kadıköy Bağdat Caddesi’nin en keyifli noktalarından biri olan Suadiye’de hizmet ve lezzet sunan Cafe Kahwaa, oldukça zengin kahvaltı menüsüyle göz dolduruyor. Özellikle haftasonları aileniz ve arkadaşlarınızla güzel bir kahvaltı keyfi yapabilmeniz için ideal bir ortama sahip bir mekan Cafe Kahwaa. Geleneksel kahvaltı seçeneklerinden, Akdeniz ve Avrupa mutfağı kahvaltılarına kadar geniş bir yelpazesi olan mekanda kullanılan
Sarıyer’de eşsiz Boğaz manzarasına karşı bir brunch’a ne dersiniz? Temel Reis Restaurant tam da böyle bir keyif için birebir. Yemyeşil bir doğada, sık ağaçlıklı bir ortamda, tertemiz bir havayı soluyarak sevdiklerinizle hoş vakit geçirebileceğiniz bir mekan olan Temel Reis, özellikle zengin kahvaltılık çeşitleriyle, Kaz dağlarından getirdikleri saf zeytinyağlarıyla ilgi çekiyor. Kahvaltılıklar arasında sayabileceğimiz, beyaz peynir,
Halil Hilmizade Doğal Ürünleri olarak 1926’dan bu yana ticari hayatını sürdüren ailemiz, değişen ülke ve dünya koşullarına uygun biçimde, herzaman tüketicinin ihtiyacına uygun olan en doğru hizmeti vermiştir. Yeni ürünlerimizle, son yılların en büyük ihtiyacı olan sağlıklı beslenme konusunda sizlere hizmet vermeyi kendimize ilke edinmiş bulunmaktayız. Torosların eteklerinde kurulu, Akseki’deki çiftliğimizde ve doğal koşullarda, katkı
Istranca Çiftliği’nin doğuş hikâyesi 70’li yıllara kadar uzanmaktadır. O dönemde, köylünün ürettiği sütü bir araya getirip satmaları için Türkiye’nin dört bir yanında kurulan Köy-Koop’lardan biri de Kırklareli Köy-Koop olmuş ve özellikle Trakya Bölgesi’nde lezzetli süt ürünleriyle bir geleneğe imza atmıştır. Biyolojik çeşitliliği ile göz kamaştıran Istranca Dağları’ndaki doğal yaşam, aynı zamanda Istranca Çiftliği ürünlerinin de
NAR, Anadolu’nun doğal ve bölgesel ürünlerini, bu ürünlerin saflığına, özelliğine ve değerine yakışan bir üretim ve paketleme anlayışıyla sunuyor. Benzersiz doğasıyla bu ürünleri yetiştiren zengin ve çeşitli Anadolu toprağı ve iklimi sağlıklı Akdeniz mutfak kültürünün öz kaynağı. NAR’ın özel seçimi ve kontrolü altında tamamen doğal ve organik koşullarda ekilen, bakımı yapılan, bölgesine göre ayrı ayrı
Piddu olarak, Ataşehir’de yöresel fırın lezzetleri hazırlayıp sunan bir cafe restoranız. Et ürünlerimiz, doğal ortamında, meralarda beslenen sağlıklı ve genç hayvanlardan elde edilmektedir. Ürünlerimizde kesinlikle ahır besisi hayvanların etleri kullanılmamaktadır. Sebzelerimizin tamamına yakını kendi çiftliğimizde üretilmekte ve kesinlikle kimyasal gübre, hormon veya zirai ilaç içermemektedir. Özel spesiyallerimizde kullandığımız doğal sebzeler doğadan toplanıp uygun koşullarda saklanarak
