Pankek (Pancake) Amerikan mutfağından dünyaya yayılan tatlı-krep karışımı sevilen bir lezzet. Oldukça besleyici bu güzel tadı özellikle kahvaltılarda deneyebilirsiniz. Malzemeler 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu Birkaç kaşık bal 1 tutam tuz 2 su bardağı un 2 adet yumurta 2 su bardağı süt 4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı Hazırlanışı Bütün malzemeyi…

TEREYAĞ Taze ya da kızarmış ekmek dilimlerine, bisküvilere bıçak ile tereyağ sürebilirsiniz. Küçük dilimlere küçük tereyağ parçaları sürün. Sebzelere tereyağ koymayın, çünkü bu aşçıya hakaret gibi algılanır. BAHARATLAR/ÇEŞNİLER Kırmızı turp, nane jeli, hardal, top tereyağ ve cranberry sosu servis kaşığıyla tabakta yemeğin kenarına koyulur. Ana yemeğe çeşni yaparak yiyebilirsiniz. Nane, kiraz ya da kayısı sosları…

Arıcılık günümüzde doğa ile içiçe yapılan en özgün tarım faaliyetlerinden birisidir. Balarılarının doğanın herhangi yapay bir etki olmadan sunduğu nektarı toplayarak, insanın kullanımına sunması üzerine kurulu bir sistemdir. Fakat günümüzde haksız kazanç elde etmeyi kendine meslek edinmiş insanların varlığı ve bunların sayısının git gide artması nedeniyle, bir çok gıda türünde olduğu gibi, arı ürünlerinde de…

Binbirçiçek ve EKS Mutfak Akademisi tarafından düzenlenen “Benim Ballı Tarifim” yarışmasında “görünüşüyle en iştah açıcı yemek” seçilen, Birgül Erdoğan’ın hazırladığı “ballı pancar topları”nın tarifi şöyle… Malzemeler (4 kişilik) 6 adet pancar 8 adet hurma 4 yemek kaşığı süzme çiçek balı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı…

Pando Kaymakçısı, 1895’ten beri Beşiktaş Çarşısı’ndaki ufacık dükkanında manda sütünden lüle kaymak satıyor. Hayalimizde, Türk usulü kaymak cennette yenilen tek yiyecektir. Beyaz uzun elbiseli melekler, kolesterol değerleri ve kardiyolog uyarılarını artık takmayan mevtalara bulutların üstünde tabak tabak kaymak sunar. Bu cennetlik kaymaktan tatmak isteyen ölümlüler içinse Beşiktaş Çarşısı’nda 1895’ten beri açık, minnacık bir dükkanı tavsiye…

Havuç çorbası yaparken farklı malzemeler de denemek ister misiniz. İşte, Türkiye’nin önemli bal markalarından Binbirçiçek‘in hazırladığı ballı ve kimyonlu havuç çorbası tarifi… Malzemeler: (4 Kişilik) • 1 kuru soğan ve 2 havuç • 2 diş sarımsak • 1 çay bardağı haşlanmış nohut • 2 kuru defneyaprağı • 4 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 çay kaşığı…

Bu yazımızda sizin için gerçek bal nasıl anlaşılır konusunu derinlemesine inceledik. Bal sabah kahvaltılarının en özel tatlarından biri. Herşeyden önce bal arının “emeğidir”. Bu öyle bir emek ki, bir bal arısı ömrü boyunca sadece bir çay kaşığının 12’de biri kadar bal üretir. Yani 12 arı bir araya gelse ömürleri boyunca anca bir çay kaşığını dolduracak…

Sarayova, bir zamanlar sadece soyluların görkemli sofralarında bulunan doğanın mucizevi lezzeti olan balın itibarını lüks ile birleştiriyor. Ülkemiz başta olmak üzere dünyanın en iyi balları Sarayova’nın Lal, Safir, Akik, Hem-Dem, Kids ve Kids Crop koleksiyonlarında lüksün ve geleneksel çizgilerin farklı harmanıyla sunuluyor. İlk satış noktasını Nişantaşı City’s Alışveriş merkezinde açan Sarayova, yılsonuna kadar alışveriş merkezlerinde…

Bizans, Osmanlı ve Cumhuriyet’in kuruluş döneminden izler taşıyan Fatih, bugün farklı yörelerin buluştuğu bir ‘gastronomi cenneti’. Bir tatlıya, Fatih sarmasına adını vererek literatüre de geçen semtte, büryan kebabından Anzer balına kadar çoksesli bir lezzet şöleni var. İstanbul’un en eski semtlerinden biri. İçinde nice tarihi yapıtlar barındıran çok renkli ama bir o kadar da mütevazı bir…

Şöyle bir tarihine baktığımızda tanrılarla ve kraliçelerle anılan bir nesne olmuş besinlerin en lezzetlisi ve tatlısı olan bal. Eski çağlardan beri bal o kadar seviliyormuş ki Suriye ve Yunanistan’dan bal getirmek zorunda kalıyormuş yetkililer. Hatta II. Ramses döneminde memurların maaşlarının bir kısmı bal olarak ödeniyormuş. Bal çok sevilen yiyecek olmasının yanında kraliçelerin güzellik iksiri olmuş…