Didem Akben, hayatının işini yapıyor… Bir hobi olarak başladığı kurabiye ve cupcake siparişlerine, Nişantaşında açtığı atölyesine geçiş yaparak devam etti. Burada geçen iki yıl sonrası, bugün Nişantaşı Sezai Selek’te, kendi adını ve markasını taşıyan mağazanın sahibi. Happy Cookie Day Nişantaşı mağazası artık kurabiye ve cupcake’in dışında, çikolata, pasta ve organizasyon işlerinin de merkezi.
Butik kurabiye, pasta ve küçük ikramlar tasarlayan Happy Cookie Day, cupcake ile meşhur olmuş mekanlardan. Özel günlerde 9 farklı kategoride karşımıza çıkıyor. Çikolata ganajlı browni dokulu ve vanilyalı limon kremalı cupcake en çok tercih edilenler. Siparişler ise mail yoluyla ya da telefon yardımıyla veriliyor. Ayrıca, Didem Akben cupcake yapmayı öğrenmek isteyenlere de kurs veriyor.
