Bilgilendirme: Bu içerik bir reklam veya sponsorlu paylaşım değildir. İlgili marka veya kurumun basın bülteni dağıtım servisi (Faselis) aracılığıyla paylaştığı resmî açıklamalar temel alınarak Gurme Rehberi editör ekibi tarafından hazırlanmıştır. İlgili marka veya kurumla ücretli ya da karşılıklı bir iş birliği bulunmamaktadır.
Niğde mutfağı, 1 Ekim 2026’da Liman İstanbul’da düzenlenecek “Niğde’nin Sofrası İstanbul’da” gecesinde özel bir tadım menüsüyle sunulacak. Tabal Gastronomi Evi’nin yöresel tariflerinden oluşan seçki, 2 ve 3 Ekim’de de Liman İstanbul menüsünde yer almaya devam edecek.
Niğde tadım menüsünde hangi yemekler var?
Niğdeli şeflerin hazırlayacağı menü Sirken Cibun ve Mangır Çorbası ile başlayacak. Niğde köy patatesi, haşlama içli köfte ve Tabal Mavisi Pide; ardından Niğde Dermason kuru fasulyesi, kuzu gerdanlı keşkek, Bor Söğürme ve Niğde Tava servis edilecek.
Gecenin tatlısı Tyana ise adını Niğde’deki Tyana Antik Kenti’nden alıyor. Niğde mavisi, geven balı, haşhaş ve kuru meyvelerle hazırlanan tatlı ilk kez bu etkinlikte sunulacak.
Etkinlik ne zaman ve nerede?
Özel gece 1 Ekim’de Galataport İstanbul’daki Liman İstanbul’da yapılacak. Etkinliğe Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir ile Liman İstanbul ev sahipliği yapacak. Seçili Niğde lezzetleri 2 ve 3 Ekim’de restoranın menüsünde de bulunacak; rezervasyon ve servis ayrıntıları için işletmenin güncel duyuruları kontrol edilmeli.
Tabal Gastronomi Evi hakkında
Niğde Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Tabal Gastronomi Evi, yerel ürünleri ve yöresel tarifleri çağdaş sunumlarla bir araya getiriyor. Kurumun basın bülteninde Tabal’ın Aralık 2025’te açıklanan MICHELIN Rehberi Türkiye 2026 seçkisinde Bib Gourmand aldığı ve bu unvana ulaşan ilk belediye işletmesi olduğu belirtiliyor.
Ödül beyanı uyarısı: MICHELIN seçkisi ve “ilk belediye işletmesi” ifadesi basın bültenindeki kurum açıklamasına dayanır.
Niğde Gastronomi Festivali ne zaman?
İstanbul’daki buluşma, 2–11 Ekim 2026 tarihlerinde Niğde’de düzenlenecek 6. Niğde Gastronomi Festivali’nin ön etkinliği olarak konumlanıyor. Festival boyunca yerel ürünler ve geleneksel tarifler farklı programlarla tanıtılacak.
Sık sorulan soru
Niğde menüsü yalnızca 1 Ekim’de mi sunulacak?
Hayır. Özel tadım gecesi 1 Ekim’de; seçili Niğde yemekleri ise 2 ve 3 Ekim’de de Liman İstanbul menüsünde yer alacak.
Kaynak: Liman İstanbul, Tabal Gastronomi Evi ve Niğde Belediyesi tarafından Faselis aracılığıyla gönderilen basın bülteni; gerçek gönderim tarihi 30 Eylül 2026, 09.02 (Europe/Istanbul). Program, menü ve ödül bilgileri kurum beyanına dayanır.
