Name: Aleta
Item: Aleta
Author: Gurme Rehberi

Aleta, siz damak zevki düşkünlerini, hazırladığı birinci sınıf füme ve marine gurme ürünlerle baştan çıkarmayı ve yeme deneyiminizi seremoniye dönüştürmeyi hedefler.

Butik imalathanesinde özenle hazırladığı fümelenmiş ve marine edilmiş gurme gıda serilerinin ayrıcalıklı lezzetiyle, siz hayattan tad almayı bilenlere ulaşmayı amaçlar ve sizlere unutamayacağınız bir lezzet şöleni sunmayı vaad eder.

Ürünlerde raf ömrünü uzatacak herhangi bir koruyucu katkı malzemesi kullanmaması, malzemelerinin doğal olmasına gösterdiği özen, akademik bilgisi, deneyimi ve özel reçetesi aleta ürünlerini benzersiz kılar.

Müşterilerilerinden aldığı sipariş doğrultusunda üretim yapan Aleta dondurulmuş stok ürün işlemez. Türkiye’nin seçkin otel, restoran ve catering şirketlerine ürünlerini sunmaktadır. Füme ve marine edilmiş gurme gıda serilerinin yanı sıra, Aleta‘nın sık aralıklarla güncellenen portföyündeki yeni ürünleri deneyebilir ve özel siparişlerinizi hazırlatabilirsiniz.

Aleta, doğanın sunduğunu artizan bir dokunuşla lezzete dönüştürür.

Şef Aras Matias Balcıoğlu
Yeme- içme kültürüne vakıf bir aileden gelmesi sebebiyle küçüklüğünden itibaren dünya mutfaklarına ilgi duyan Aras Matias Balcıoğlu’nun bu merakı yurtdışına yaptığı seyahatlerle daha da pekişmiş. Buenos Aires’te Instituto Argentino de Gastronomia’da eğitimini tamamladıktan sonra, uzun bir sure Michelin yıldızlı, Relais& Chateaux üyesi seçkin restoranlarda çalışarak tecrübesini pekiştiren Balcıoğlu Türkiye’ye döndükten sonra, edindiği deneyimlerini dostlarıyla paylaşmak için birçok damak partisi düzenlemiş, firmalara danışmanlık hizmeti vermeye devam etmiş. Aklında hep, gezdiği ülkelerin tatlarını, yaptığı deneyler ve araştırmalarıyla birleştirip kendi markasını yaratmak olan Aras Matias Balcıoğlu, yeme içme sektörüne rustik ve modern bir gastronomi anlayışı getirmek amacıyla İspanyolca’da yüzgeç ve kanat anlamına gelen “Aleta” markasını hayata geçiriyor.

Aleta

Hoşgeldiniz!

Kayıt Ol