En lezzetli tereyağı, yoğurt ve peynirleri yapabilmeniz ve her ortamda bu lezzetlerin keyfini çıkarabilmeniz için size, uygulanabilir öneriler sunan bir rehber.
Doğru malzemelerin seçiminden yayıklama, çeşnilendirme ve eskitme tekniklerine kadar her şey elinizin altında. Kısacası, bu kitapta yer alan tariflerde aradığınız ilhamı bulacaksınız.
- Mandıranın hazırlanması
- Süt ve kaymak
- Tereyağı
- Yoğurt
- Peynir
(Tanıtım Bülteninden)
Yazar: Dick & James Strawbridge
Yayınevi: Alfa Yayıncılık-Yemek Kültürü Dizisi
Türkçe (Orijinal Dili:İngilizce)
180 sayfa, İstanbul-2014
