Etli yemekler içinde kebabın yeri bambaşkadır. Bu sadece lezzeti ile değil, hazırlanışıyla da ilgilidir. Kebabın yapılışı çok büyük maharet gerektiriyor. Etin seçiminden tutun da pişirilmesine kadar bir çok konuda bilgi sahibi olmak gerekir. Özellikle de tandırda yapılan kebaplar söz konusu ise. İşte kebabı daha lezzetli kılan unsurlar ve püf noktaları: Yozgat’ta kırk seneyi aşkın süredir
Zencefil tüm sene boyunca raflarda görülebilen bir kök bitkisidir. Seçerken düzgün kabuklu ve baharatlı bir kokusu olanları tercih ediniz. Hiçbir şekilde çatlamış veya çürümüş olmamalıdır. Zencefili plastik bir torba ya da kağıt havlu içerinde buzdolabında 2–3 hafta kadar saklanabilir. Püf noktaları: Zencefilin kabuğunu bıçakla soymaya çalışmak yerine bir çay kaşığı yardımıyla yüzeyini kazırsanız işiniz kolaylaşacaktır.
Makarna, dünyanın en sevilen ve en kolay hazırlanabilen yemeklerinden biridir. Ancak mükemmel makarna pişirmek her zaman kolay olmayabilir. Makarnanızın lezzetli ve tam kıvamında olması için bazı püf noktalarına dikkat etmeniz gerekir. Bu yazıda, makarna pişirmenin püf noktalarını ve lezzetli makarna hazırlamanın sırlarını sizlerle paylaşacağız. Doğru Makarna Seçimi: Makarna pişirmenin ilk adımı, doğru makarna seçimidir. Farklı
Paella çok yönlü olabilme özelliğine sahip bir yemektir. Buzdolabınızda bulunan sebze ve et parçalarını paella sayesinde kullanabilirsiniz. Tadının sırrının karışımlarda saklı olduğu paellayı kötü yapmanıza imkan yok. Paella genellikle kalabalık misafir grupları için tercih edilen bir yemektir. Küçük bir grup için yapacak dahi olsanız malzemeleri bol koymaya özen gösterin. Çünkü tadı ertesine kaldığında çok daha
V60 ile kahve nasıl demlenir merak ediyor musunuz? Bunu anlatabilmek için size önce V60’nin ne olduğunu anlatmamız gerekir. V60, evde keyifle kahve deneyimi yaşamanızı sağlayan bir kahve demleme aracı. Porselenden hazırlanan bu araç konik bir fincana benzer hatta kulbu da vardır. V60 ile kahve yapabilmek için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle: 1 adet V60 1 adet
Makarna hem kolay hazırlanması, pratikliği hem de lezzeti ile sofralarımız da sıklıkla yer alan bir yemek türü. Elbette ki ucuz oluşu da bir başka tercih nedeni. Kolaylığına rağmen pişirme sırası ya da sonrasında zaman zaman kıvamı ve lezzeti konusunda sıkıntılar yaşanabilmekte. İşte soru ve cevaplarıyla makarna hakkında kimi püf noktaları… Makarnayı pişirdikten sonra soğuk suyla
Güzel bir reçel yapmak istiyorsanız nasıl yapıldığını bilmek size çok şey kazandırır. Karşınızda reçel yapmanın püf noktaları! Reçel yapacağınız meyveleri iyice yıkayıp kurulamalısınız. Reçeli mutlaka tahta kaşıkla karıştırmalısınız. Şekerlenmesini önlemek için limon tuzu yerine limon kullanın. Kavanoza koyduğunuzda iyice soğumadan ve üzerindeki hava kabarcıklarını kağıt havlu ile almadan, kavanozun ağzını kapatmayın. Reçel kaynatılacağı zaman
Salça sofralarımızda, yemeklerimizde sıkça kullandığımız bir tat. Yemeğe renk ve lezzet katan, hazır ya da ev yapımı olarak tatlı, acı ve mayhoş çeşitleri bulunan salçayı kullanırken kimi noktalara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle salçanın tadını ve görünümünü olumsuz yönde etkilenmesini önlemek için basit ve faydalı olan bu yöntemler şöyle… 1.Mutlaka temiz kaşık kullanılmalı, yemek karıştırılan kaşık
Pasta deseni ya da bir diğer deyişle pasta dekorasyonu eğer pasta dekorasyon aletleriniz varsa çok kolayca yapabileceğiniz bir şeydir. Burada önemli olan nokta süsleme kremasını en doğru kıvamda hazırlamak ve uygulamaktır. Birbirinden farklı şekillere sahip olan pasta dekorasyon uçları pastanın hem yanları hem de üstünü dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Hatta dilerseniz gıda boyalarını süs kremalarına ekleyip
Mayalı hamur yapımı, malzemelerin hazırlanması, yoğurma, dinlendirme, şekillendirme ve pişirme gibi 5 ana bölümden oluşur. Önce uygulanacak reçetede belirtilen malzemeler (un, su veya süt, yağ, şeker, tuz, yumurta) ölçülerek hazırlanır. Kullanılacak kuru mayanın 3 katı miktardaki ve 35-40°C’deki su veya sütün içine 1 tatlı kaşığı şeker ilâve edilir ve kuru maya bu sıvının içinde karıştınlarak
