Yazın gelmesiyle birlikte sofralarımıza taptaze sebzeler ve hafif yemekler hüküm sürer. Kabak, yaz sebzeleri arasında öne çıkan bir lezzettir ve yoğurtlu cevizli kabak tarifi, bu nefis sebzenin en lezzetli haliyle sunulduğu bir meze olarak damakları şenlendirecek. İşte bu lezzetli tarifin tadını çıkarmak için gereken her şey: Yoğurtlu Cevizli Kabak Nedir? Yoğurtlu cevizli kabak, özellikle Türk
Kumpir, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak dışarıda satılan kumpirlerin yanı sıra evinizde de bu nefis atıştırmalığı kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte kendi ev yapımı kumpirinizi yapmak için ihtiyacınız olan tarif ve püf noktaları: Malzemeler: 4 büyük boy patates Tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı kadar dilediğiniz malzemeler (mısır,
Humus, Orta Doğu mutfağının en popüler ve lezzetli mezelerinden biridir. Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve baharatlardan yapılan bu meze, hem doyurucu hem de besleyicidir. Zeytinyağlı humus ise klasik humusa lezzetli bir alternatif sunar. Zeytinyağı eklenmesiyle yapılan bu humus, daha hafif ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Malzemeler: 2 su bardağı kuru nohut 1/2 su bardağı
Acılı ezme, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Domates, biber ve baharatlardan yapılan bu lezzetli ezme, kahvaltıda, meze olarak veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Bu tarifte, acılı ezmeyi evde kolayca ve pratik bir şekilde nasıl yapacağınızı anlatacağız. Malzemeler (4 Kişilik): 4 adet domates 2 adet sivri biber 1 adet tatlı biber (isteğe bağlı) 1 diş sarımsak
Kısır, Türk mutfağının en sevilen ve en çok yapılan salatalarından biridir. Bulgurun sebze ve baharatlarla buluşmasıyla hazırlanan bu lezzetli ve sağlıklı tarif, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Hem pratik hem de doyurucu olan kısır, pikniklerde, öğle yemeklerinde veya akşamüstü çayının yanında harika bir seçenektir. İşte adım adım kısır yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler ve
Ekşili ıspanak mezesi, hem göz alıcı bir sunumu hem de damak çatlatan bir lezzeti ile sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Bu tarif, ıspanakların taze ve canlı yapısını limonun ferahlığı ve nar ekşisinin hafif tatlılığı ile buluşturuyor. Aşağıda, adım adım ekşili ıspanak mezesi yapımını ve bu lezzeti bir üst seviyeye taşıyacak püf noktalarını bulacaksınız. Ekşili Ispanak Mezesi
Patlıcan, mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olarak, hem sağlığa faydaları hem de lezzeti ile öne çıkar. Zencefil ile birleştirildiğinde ise, patlıcanın bu özellikleri iki katına çıkar. İşte, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacak zencefilli patlıcan ezmesi tarifi. Zencefilli Patlıcan Ezmesi Tarifi Bu tarif, patlıcanın yumuşak dokusu ile zencefilin keskin aromasını mükemmel bir şekilde birleştirir. İsteğe
Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında serinlemek ve ferahlık bulmak için lezzetli ve hafif seçenekler arıyoruz. Tam da bu noktada Yunan mutfağının en sevilen dip soslarından biri olan Tzatziki devreye giriyor. Yoğurt, salatalık, sarımsak ve otlardan oluşan bu basit ama lezzetli sos, sıcak günlerde sofralarınızı ferahlatmak için ideal bir seçim. Tzatziki’nin Lezzeti ve Faydaları Tzatziki, sadece ferahlatıcı
Antep mutfağı, mezeleriyle de oldukça meşhurdur. Zeytin piyazı da bu mezelerden biridir. Yeşil zeytin ve ceviz içi ile hazırlanan bu lezzetli meze, sofralarınıza renk katacaktır. Malzemeler: 2 su bardağı yeşil zeytin 1 su bardağı ceviz içi 1 demet taze soğan 1 demet taze sarımsak Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber (İsteğe göre arttırılabilir)
Daha çok meze olarak yenilen Çerkes tavuğu, Anadolu mutfağına Kafkaslardan gelen özel bir lezzettir. Hazırlanması oldukça maharet ister. Farklı malzemelerle yapılan birçok tarifi vardır. Elbette geleneksel Çerkes tavuğu lezzetini ancak Çerkes mutfağı konusunda usta bir elden tatmanız gerekir. Ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç’in hazırladığı bir tarif ise şöyle… Malzemeler 1 adet tavuk, 2 adet soğan,
