Antakya mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan tuzda tavuk, yapımı kolay ama etkileyici bir tarif. Bu tarifle siz de ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtabilir, sofralarınıza lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Malzemeler: 1 tavuk (yaklaşık 1.200 gr.) 1.5-2 kg. kaba turşuluk tuz Taze otlar (kekik dalları, biberiye vb.) 3 yumurta akı Yapılışı: Tavuğun içini ve dışını iyice yıkayın ve
Ayva kompostosu, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir içecektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz ayva kompostosu tarifi: Malzemeler: 4 adet olgun ayva 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 5-6 adet karanfil (isteğe bağlı) Yarım limon suyu 1 çay bardağı nar taneleri (isteğe bağlı) Yapılışı: Ayvaları güzelce yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından
Körpe patlıcan turşusu, lezzetiyle sofraları süsleyen geleneksel bir tariftir. İşte körpe patlıcan turşusu yapmanın püf noktaları: Malzemeler: Kısa, ince yapılı körpe patlıcanlar Tuz Yeşil ve kırmızı biber Sarımsak Havuç Domates Maydanoz Lahana Soğan Dilimlenmiş limon Toz şeker Sirke (isteğe bağlı) Yapılışı: Patlıcanları seçerken kısa, ince yapılı ve çekirdeksiz olanları tercih edin. Doldurularak turşusu yapacaksanız, patlıcanların
Wonton çorbası, Çin mutfağının en sevilen ve ikonik lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, dünya çapında birçok farklı kültürde de sevilerek tüketilmektedir. Özellikle soğuk havalarda ve grip gibi hastalıklarda oldukça faydalı olduğu bilinmektedir. Wonton Nedir? Wonton, hamur ve iç harcı olmak üzere iki ana kısımdan oluşan bir Çin mantısı çeşididir. Hamur
Yerelması Yemeği: Lezzetli ve Besleyici Bir Tarif Yerelması, oldukça besleyici bir sebze olup çiğ olarak yenilebildiği gibi yemeklerde de tercih edilen bir malzeme. Özellikle zeytinyağlı yerelması yemeği, lezzetiyle sofraları süsleyen bir tarif. İşte bu enfes yemeğin yapımı için gerekli malzemeler ve püf noktalarıyla birlikte tarif: Malzemeler: 1 kg yerelması 1 adet büyük boy kuru soğan
Çin mutfağından gelen bu lezzetli portakallı tavuk yemeği, hem tatlı hem de ekşi sosuyla dikkat çekiyor. İşte bu nefis tarifin malzemeleri ve yapılışı: Malzemeler: Sos: 1 1/2 su bardağı su 2 yemek kaşığı portakal suyu 1/4 fincan limon suyu 1/3 su bardağı pirinç sirkesi 2 1/2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal
Kekikli Levrek Fileto Tarifi: Deniz Lezzetiyle Sağlıklı Bir Yemek Deniz levreği filetosunun sağlıklı ve lezzetli bir şekilde hazırlanmış bir tarifi olan Himalaya Tuzlu Levrek Fileto, denizden gelen muhteşem bir lezzeti sofralarınıza taşıyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. İşte bu nefis tarifin detayları… Kekikli Levrek Fileto Malzemeler: 1 bütün
Renkli ve lezzetli bir yan yemek arayışındaysanız, pancarlı pilav tam size göre bir seçenek olabilir. Pancarın doğal rengi ve tatlılığı ile hazırlanan bu pilav, sofralarınıza hem görsel bir şölen hem de enfes bir tat sunacak. Şimdi gelin, bu nefis pilavın nasıl yapıldığını öğrenelim. Tarif: Pancarlı Pilav Malzemeler: 4 adet pancar 2 su bardağı pirinç 2
Ispanaklı Gözleme Tarifi – Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek Ispanaklı Çörek, hızlıca hazırlanan ve lezzetiyle herkesi cezbetmeyi başaran bir tarif. İşte bu nefis gözlemenin malzemeleri ve yapılışı: Malzemeler: Yarım kilogram ıspanak Yarım kilogram un 2 yumurta 50 gram pastırma 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: Unu, su ve bir çay kaşığı tuzla
En sağlıklı yağlardan bir tanesi olan sade yağ ya da bir diğer adıyla ghee yağı tuzsuz tereyağın tekrar kaynatılması ve süzülmesi ile oluşturulan sade, tuzsuz ve mükemmel kıvamlı bir yağdır. Sade yağ nasıl yapılır? Tuzsuz tereyağını bir tencereye alıp kısık ateşte hiç yakmadan sürekli karıştırarak eritin. Burası çok önemli..! Yağın yanmaması lazım…Buna çok dikkat edin.
Antakya mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan tuzda tavuk, yapımı kolay ama etkileyici bir tarif. Bu tarifle siz de ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtabilir, sofralarınıza lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Malzemeler: 1 tavuk (yaklaşık 1.200 gr.) 1.5-2 kg. kaba turşuluk tuz Taze otlar (kekik dalları, biberiye vb.) 3 yumurta akı Yapılışı: Tavuğun içini ve dışını iyice yıkayın ve
Ayva kompostosu, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir içecektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz ayva kompostosu tarifi: Malzemeler: 4 adet olgun ayva 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 5-6 adet karanfil (isteğe bağlı) Yarım limon suyu 1 çay bardağı nar taneleri (isteğe bağlı) Yapılışı: Ayvaları güzelce yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından
Körpe patlıcan turşusu, lezzetiyle sofraları süsleyen geleneksel bir tariftir. İşte körpe patlıcan turşusu yapmanın püf noktaları: Malzemeler: Kısa, ince yapılı körpe patlıcanlar Tuz Yeşil ve kırmızı biber Sarımsak Havuç Domates Maydanoz Lahana Soğan Dilimlenmiş limon Toz şeker Sirke (isteğe bağlı) Yapılışı: Patlıcanları seçerken kısa, ince yapılı ve çekirdeksiz olanları tercih edin. Doldurularak turşusu yapacaksanız, patlıcanların
Wonton çorbası, Çin mutfağının en sevilen ve ikonik lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, dünya çapında birçok farklı kültürde de sevilerek tüketilmektedir. Özellikle soğuk havalarda ve grip gibi hastalıklarda oldukça faydalı olduğu bilinmektedir. Wonton Nedir? Wonton, hamur ve iç harcı olmak üzere iki ana kısımdan oluşan bir Çin mantısı çeşididir. Hamur
Yerelması Yemeği: Lezzetli ve Besleyici Bir Tarif Yerelması, oldukça besleyici bir sebze olup çiğ olarak yenilebildiği gibi yemeklerde de tercih edilen bir malzeme. Özellikle zeytinyağlı yerelması yemeği, lezzetiyle sofraları süsleyen bir tarif. İşte bu enfes yemeğin yapımı için gerekli malzemeler ve püf noktalarıyla birlikte tarif: Malzemeler: 1 kg yerelması 1 adet büyük boy kuru soğan
Çin mutfağından gelen bu lezzetli portakallı tavuk yemeği, hem tatlı hem de ekşi sosuyla dikkat çekiyor. İşte bu nefis tarifin malzemeleri ve yapılışı: Malzemeler: Sos: 1 1/2 su bardağı su 2 yemek kaşığı portakal suyu 1/4 fincan limon suyu 1/3 su bardağı pirinç sirkesi 2 1/2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal
Kekikli Levrek Fileto Tarifi: Deniz Lezzetiyle Sağlıklı Bir Yemek Deniz levreği filetosunun sağlıklı ve lezzetli bir şekilde hazırlanmış bir tarifi olan Himalaya Tuzlu Levrek Fileto, denizden gelen muhteşem bir lezzeti sofralarınıza taşıyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. İşte bu nefis tarifin detayları… Kekikli Levrek Fileto Malzemeler: 1 bütün
Renkli ve lezzetli bir yan yemek arayışındaysanız, pancarlı pilav tam size göre bir seçenek olabilir. Pancarın doğal rengi ve tatlılığı ile hazırlanan bu pilav, sofralarınıza hem görsel bir şölen hem de enfes bir tat sunacak. Şimdi gelin, bu nefis pilavın nasıl yapıldığını öğrenelim. Tarif: Pancarlı Pilav Malzemeler: 4 adet pancar 2 su bardağı pirinç 2
Ispanaklı Gözleme Tarifi – Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek Ispanaklı Çörek, hızlıca hazırlanan ve lezzetiyle herkesi cezbetmeyi başaran bir tarif. İşte bu nefis gözlemenin malzemeleri ve yapılışı: Malzemeler: Yarım kilogram ıspanak Yarım kilogram un 2 yumurta 50 gram pastırma 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: Unu, su ve bir çay kaşığı tuzla
En sağlıklı yağlardan bir tanesi olan sade yağ ya da bir diğer adıyla ghee yağı tuzsuz tereyağın tekrar kaynatılması ve süzülmesi ile oluşturulan sade, tuzsuz ve mükemmel kıvamlı bir yağdır. Sade yağ nasıl yapılır? Tuzsuz tereyağını bir tencereye alıp kısık ateşte hiç yakmadan sürekli karıştırarak eritin. Burası çok önemli..! Yağın yanmaması lazım…Buna çok dikkat edin.
