Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde

Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler

Keşif

Mekanlardan

Arça’da Baharın Tadını Çıkarın!

İstanbul’un en güzel semtlerinden biri olan Haliç’in muhteşem manzarasına hakim olan Arça Restaurant & Grill, yenilenen menüsü ile bahar sezona merhaba diyor. Haliç’in Parlayan Yıldızı: Tarihi kalbi ile büyüleyen Haliç, son yıllarda açılan yeni kültür alanları, sanat merkezleri, müze ve parklar ile adeta kentin parlayan yıldızı haline geldi. Bu güzel semtin terasından eşsiz bir İstanbul

Devamını Oku »
Keşif

English Home Air Fryer XL: Lezzetin Sırrını Saklayın

İnovatif ve modern tasarımları bir araya getirerek mutfaklarda da fark yaratan English Home, yeni Air Fryer XL ürünüyle sevdiğiniz yemeklerin sıcaklık ve süre ayarını sizin için hafızasına kaydediyor ve zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor. Lezzetin Sırrı Artık Sizin Eşinizde: English Home Air Fryer XL ile sevdiğiniz lezzetlerin sırrını sonsuza dek saklayabilirsiniz! Sıcaklık ve süre ayarlarını hafızasına

Devamını Oku »
Keşif

THERMOMIX: Mutfakta Yaratıcılığınızı Ortaya Çıkarın!

Thermomix TM6, sebzelerin doğal lezzetini ve çeşitliliğini ön plana çıkaran on binlerce tarifle mutfakta yaratıcılığınızı ortaya çıkarıyor! Beşamel Soslu Peynirli Karnabahar‘dan Mercimek Musakka‘ya, Körili Mercimek ve Buharda Balkabağı‘ndan Safranlı Yoğurt ve Narlı Fırında Patlıcan‘a, Yulaflı Sebze Köftesi’nden, Fırın Mücver ve Falafel’e kadar dilediğiniz sebze yemeği besleyiciliğini koruyarak lezzetle pişiyor. Thermomix TM6, 20’den fazla mutfak aletinin

Devamını Oku »
Keşif

RAMAZAN’DA MİDENİZİ RAHATLATAN 10 ETKİLİ ÖNERİ!

İftar yemeklerinde besinleri hızlıca tüketiyor, ana yemeğin ardından genellikle şerbetli tatlılara yöneliyoruz. Hamurlu yemekleri de soframızdan eksik etmiyoruz. Ramazan’da yaptığımız bir başka önemli hata ise yemek sonrasında hareket etmek yerine koltuğa uzanmak oluyor. Acıbadem Fulya Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Oya Yönal, uzun süren   açlık ve hatalı beslenme alışkanlıkları nedeniyle Ramazan’da mide sorunlarında   artış görüldüğüne dikkat

Devamını Oku »
Keşif

Ramazan’da en hayati besin su

Ramazan ayında öğün sayısı ikiye düştüğü için bu öğünlerde ve öğünler arasında tüketilen her şey, günlük enerjinin yüksek kalması ve sağlıklı beslenme açısından önem taşıyor.  Beslenme kadar yeterli su tüketiminin de önemini vurgulayan Diyetisyen Neslihan Öztürk Aktepe vücudun ihtiyacı olan vitamin ve minerali almak için yeterli miktarda doğal kaynak suyu ve doğal mineralli su içilmesi gerektiğine dikkat

Devamını Oku »

KALP HASTALARI VE RAMAZAN: ORUÇ TUTMAK GÜVENLİ Mİ?

Sağlıksal sorunlar bazen istediklerimizi yapma konusunda kısıtlayıcı olabiliyor. Söz konusu sağlık olduğunda sonucunun risk taşıdığı durumlarda ısrarcı olmamakta fayda var. Tam da bu noktada kalp hastalarının bu dönem en çok merak ettiği konuya değindik. Ramazan’ın gelişiyle birlikte kalp hastalarının “Oruç tutabilir miyim?”, “Oruç tutarken ilaçlarımı nasıl kullanmalıyım?” gibi sık sorduğu soruların cevaplarını Kardiyoloji Uzmanı Doç.

Devamını Oku »
Keşif

ORUÇ TUTARKEN BUNLARI YAPMAYIN

11 ayın sultanı Ramazan ayı, 11 Mart’ta başlıyor. Çoğu insan, oruç tutarken bazı önemli noktaları atlayabiliyor ve bu da sağlık sorunlarına sebep olabiliyor. Uzun süreli açlığın ardından iftar vaktinde vücuda fazla yüklenmek ve sahurda ağır yiyecekleri tercih etmek kan şekeri dengesizliğinden baş ağrısına, halsizlikten hazımsızlık sorununa; hatta kalp krizi gibi riski durumlara neden olabiliyor. “Bu sağlık sorunlarını

Devamını Oku »
Sağlıklı Yaşam

Ramazan Balı: Doğal Enerji Kaynağı ve Dengeli Beslenme

Ramazan ayında oruç tutan kişilerin değişen beslenme düzeni için uzmanlar dengeli ve sağlıklı bir oruç beslenmesinin ancak doğru gıda seçimleriyle olabileceğini vurguluyor. Bu noktada, doğal balın dengeli beslenmede önemli bir rolü olabileceğinin üzerinde duruluyor. Bal, içerdiği doğal şekerler, vitaminler ve minerallerle oruç tutanların enerji ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir doğal kaynak olarak kabul ediliyor. İftarda

Devamını Oku »
Keşif

Ramazan’da Böbrek Hastalarına 6 Önemli Uyarı

Oruç tutmak fiziksel ve ruhsal sağlığımız üzerinde pek çok fayda sağlasa da, bazı kurallara dikkat etmediğimizde böbrekleri etkileyebiliyor. Beslenmenin hastalıkların tedavisinde, ilerlemesinde veya gerilemesinde önemli olabileceğini belirten Acıbadem International Hastanesi Nefroloji Uzmanı Dr. Bilal Görçin, “Ramazan’da beslenme alışkanlıkları değişebileceği için özellikle böbrek hastalarında daha da önemlidir. Kronik böbrek hastalarının oruç tutmadan önce mutlaka hekimleriyle görüşmeleri gerekmektedir” diyor. Nefroloji

Devamını Oku »
Keşif

RAMAZAN AYINDA AĞIZ KOKUSUNU ÖNLEMENİN YOLLARI

Ramazan ayında değişen beslenme rutiniyle birlikte gelen uzun süreli açlık, ağız kokusuna sebep olabiliyor. Oruç tutarken ağız temizliğine önem vermek, sağlık açısından da büyük önem taşıyor.  Bu kapsamda  uzmanlar tarafından sahurda dişlerin mutlaka fırçalanması, dilin temizlenmesi ve ağız gargaralarının kullanılması öneriliyor. Ramazanda ağız ve diş sağlığının önemine dikkat çeken Avrupa Estetik Diş Hekimliği Akademisi Üyesi,

Devamını Oku »

Yeme içme dünyasında keşfe çıkın

Keşif bölümünde mekânlar, seyahat, etkinlikler, mutfak ürünleri ve gastronomi haberleri bir araya gelir. Arşivi kullanırken önce amacınızı belirleyin: ziyaret edilecek bir yer mi, okunacak bir kitap mı, yoksa bir etkinlik hakkında bilgi mi arıyorsunuz? İlgili alt başlığa geçmek seçenekleri daraltır.

Haber ve rehberi ayırt edin

Tarihli bir duyuru, sürekli geçerli bir rehberle aynı şekilde kullanılmaz. Gezi veya rezervasyon planı yapmadan önce yazının tarihini ve etkinliğin hangi döneme ait olduğunu kontrol edin. Mekân, kitap ve özel gün içeriklerini kendi başlıklarında takip ederek ilginize göre bir okuma rotası oluşturabilirsiniz.

Başlamak için içerikler

• İzmir yemek mekânları

• Ekşi maya ve ekmek kitabı üzerine

İlgili bölümler

Mekanlardan · Gurme Seyahat · Yeme İçme Etkinlikleri · Kitap Dergi Blog · Mutfak Keyfi · Özel Günler