Malzemeler 10 adet cherry domates 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı pesto sos 1 çorba kaşığı kabak çekirdeği 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber Yapılışı Ben 3 renkli cherry domates ile bu tarifi yaptım. Öncelikle tavaya zeytinyağı koyarak domatesleri çok fazla renklerini kaybetmeden hafifçe soteledim. Daha sonra domatesleri servis…
Tortellini yuvarlak ve içi doldurularak yenilen bir İtalyan makarna türüdür. Ravioli gibi bu makarnaya da “İtalyan mantısı” da denilebilir. Malzemeler 3 paket dondurulmuş peynirli tortellini 2 adet yumurta Pane için 400 gram galeta unu 300 ml kızartmalık sıvıyağ Domatesli pesto sos için 2 adet domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet küp doğranmış közlenmiş kırmızı…
İyi sosisli yapmak da en az iyi yemek yapmak kadar önemli. Peki yazın sucuk, salam ve sosis nasıl tüketilir, nasıl pişirilir? Lezzet notlarında bu kez şarküterilere uzandık. Mükemmel sosisli için 5 sos Domates pesto 2 adet domates, 1 avuç ceviz içi, 1 diş sarmısak, 1 dal biberiye, 2 dal taze kekik, 4 yemek kaşığı zeytinyağı,…
Yıllardır eğlenceli konser ve etkinlikleriyle öne çıkan Hayal Kahvesi, bahar aylarıyla birlikte Laboratuvar Mutfağı’ndan çıkan lezzetlere yenilerini ekledi. Ekmeğinden sosuna kadar tüm yemeklerinde kullanacağı malzemeleri günlük olarak hazırlayan Hayal mutfağının yeni lezzetleri oldukça iddialı… Asma Yaprağında Hellim Peyniri, Dukkah Baharatlı Tavuk Salata, Vietnam Soslu Levrek ve Rustik Pizza Hayal Kahvesi Atakent’in laboratuvar mutfağında tadacağınız yeni…