İtalyan mutfağının ünlü et yemeklerinden biri olan osso buco, dana inciği ile hazırlanır. İtalyanca “delikli et” anlamına gelen osso buco, kuzu gerdan etiyle de yapılmakta. Tabi orijinali dana incikle yapılanı. İşte tarifi… Malzemeler 1 kg. kemiksiz parça dana incik eti 1 büyük baş soğan 1 büyük diş sarımsak 1 kutu konserve domates (400 gr.) 2…

Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’deki lezzet severlerin de vazgeçemediği yegane mutfak olan İtalyan mutfağı, yeni bir temsilciye kavuştu! Özellikle İstanbul’da hızla büyüyen yeme içme alanında ileriye dönük projeleri olan KBO Group’un ilk yatırımı olan La Scarpetta’nın mutfağı ise Torinolu 2 İtalyan şefe emanet. İtalyan mutfağının en iyi örneklerini sunan menüsü, zengin sarap kavı ve şehrin…

Çırağan Palace Kempinski‘nin eşsiz Boğaz manzarasına sahip, bahar ve yaz aylarında terasıyla da hizmet veren, kentin “görme ve görülme noktalarından” Gazebo Lounge‘da Mayıs ayında her güne özel farklı Risotto çeşitlerinin ve Linguini’den Patatesli Gnocchi’ye, Yaban Mantarlı Ravioli’den Orecchiette Makarnası’na birbirinden özel lezzetlerin yer aldığı “İtalyan Pasta & Risotto” menüsü sunuluyor. Her yemek kişi başı KDV…