Dondurulmuş gıda uzmanı İglo, Kiev usulü pilici sofralara getiriyor. Marine edilmiş 2 adet birinci kalite yüzde 100 göğüs filetosu kullanılarak hazırlanmış bu gurme lezzet, tava ve fırında 20 dakikada, fritözde 7 dakikada hazırlanıyor. İglo’nun dondurulmuş gıda konusundaki tecrübesi ve kalitesi bu defa piliç ürünleriyle tüketiciyle buluşuyor. Kiev usulü piliç, tüm lezzeti ile sofralarınıza geliyor. İglo,…

Malzemeler 250 gr tereyağı 1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış) 1 çorba kaşığı taze soğan (kıyılmış) 1 diş sarımsak (dövülmüş) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 4 tavuğun göğsü (ortadan ikiye ayrılıp derileri, kemikleri ayıklanmış) 60 gr (1/2 su bardağı) un 2 yumurta (hafifçe çırpılmış) 175 gr (2 su bardağı) ince bayat ekmek içi…

Taksim’den Gümüşsuyu’na inerken yolun her iki yanındaki farklı mimari yapılar yurt dışındaymışsınız hissi yaşatır. Sanki Türkiye’de değil, bir Avrupa şehrindeymişsiniz gibi… Görkemli binalar, eski ahşap yapılarla dolu özel bir semttir burası. Ayaspaşa da bu semtin tarihe tanıklık eden yerlerinden biri… Konsolosluklara, lüks apartmanlara, yabancı mutfaklarıyla ünlü restoranlara ev sahipliği yapar. Ayaspaşa Russian Restaurant da bunlardan…

1932’den günümüze… Rejans: Beyoğlu’nda 78 yıl İstanbul’un en köklü restoranlarından Rejans, 4 Mayıs’ta tam 78 yılı arkasında bırakıyor. Hem de aynı yerde… 4 Mayıs 1932… Bir Çarşamba günü öğle saatlerinde Rejans Restaurant kapılarını müşterilerine açıyor. O tarihte, Beyoğlu, çağdaşlaşan Türkiye’nin en çarpıcı yüzü… Danslı yemekler, en güzel varyeteler, balolar… Şık hanımlar, kibar beyler… Natasha Deleon’un…

Dört ayrı peynirin aynı lezzette “Kievski” Çağdaş Yorumlarla Rejans Klasikleri… Rejans, klasik yemeklerinden Kievski’yi, hafif yemekleri tercih edenlerin rahatlıkla yiyebileceği yeni versiyonuyla sunuyor. Rejans Restaurant’ın en önemli özelliklerinden biri, klasikleşmiş yemeklere sahip olmasıdır. Rejans denilince, Borç Çorbası, Piroşki, Stroganoff, Şnitzel, Fileminyon hemen akla gelir. Ve tabii, ördek ve Kievski de… Rejans, bir yandan bir geleneği…