Orta ve Kuzey Amerika Mutfakları’na Özgü Kavramlar
Orta ve Kuzey Amerika’nın muhteşem mutfaklarının gizemli dünyasına adım atarken, bu lezzetli yolculuğun anahtar kelimelerine bir göz atalım. Kosta Rika’nın Gallo Pinto’suyla başlayarak, Kanada’nın ketçap ve Akçaağaç şurubu ile öne çıkan tatlarına yakından bakalım. Kosta Rika’da “Gallo Pinto,” adını içindeki siyah veya kırmızı fasulyelerle beyaz pirincin muhteşem karışımından alır. Bu yemek, Afrikalıların bu bölgeye getirdiği
