Etiketler Etiketler: "Hindiba"

Etiket: Hindiba

Ünlü şef ve yemek uzmanı Ömür Akkor, Ege'den Doğu Anadolu'ya yöresel mutfaklarda bolca kullanılan taze otları derlediği yazısında hem bize bu otları tanıtıyor hem...

Beyaz hindiba ilk olarak Belçika'da yetiştirilmesi sebebi ile Belçika hindibası adı da verilir. Beyaz hindiba hem sebze hem de salata olarak tüketilir. Beyaz hindiba az...

"Yabani ot" deyince ilk akla gelen Ege Bölgesi’nde yürütülen "Etnobotanik" çalışmayla otların genel profili çıkarılırken, derlenen geleneksel bilgiler ve saklanan tohumların, gelecek kuşaklara aktarımının...