Kadıköy’ün “bir tatlı huzuru” Kalamış koyunda eşsiz bir balık sofrası keyfi sunan By Esat, ustalıkla hazırlanan taze balık ve deniz ürünleriyle balık tutkunlarının en özel adreslerinden biri konumunda.
By Esat web sitesinde şöyle tanıtılıyor:
“By Esat güleryüzlü, hijyen ve tecrübeli personel kadrosuyla, lezzetleriyle gelen misafirlerini kendi evindeymiş gibi huzurlu ve keyifli bir atmosferi ilke haline getirmiştir. Meslek hayatına mutfaktan başlayıp restoranın her kademesinde çalışmış deyim yerindeyse “çekirdekten yetişmiş” biri olarak başarılı işletmelerde işletmecilik yapıp 25 yıllık meslek hayatında kendi yerini kendi adıyla açmış bulunmaktadır.
Cunda’dan gelen Ege otları ve Ege mutfağında isim yapmış mutfak kadrosuyla Ege nostaljisini yaşatmaktadır. Alışık olmadığınız lezzetleri tattırmak için bu mesleğe gönül vermiş biri olarak By Esat’ı söyleyebiliriz.
Balıklarını amatör balıkçılardan temin eden ve günlük Ege’den gelen lezzetli otlarıyla beraber mezelerin tadına doyamayacaksınız. Adeta ege havasını yaşayacaksınız. Unutulmuş Ege’nin incileri istiridye, tarak, vongole, akuvadis kabuklu ürünlerimiz mevcuttur.
100 kişilik salonu ve 120 kişilik bahçesiyle siz misafirlerine hizmet vermektedir. Otopark ve vale hizmeti mevcuttur.”
