Malzemeler 10 adet dolmalık biber 200 gr kıyma 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1/3 su bardağı pirinç 2 adet domates 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı kuru nane 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı Biber dolması zeytinyağlı ve etli olarak farklı tariflerle yapılabilen bir yemek.…

Zeytinyağlı dolma için önce soğanı soyup, yıkayın, ince ince doğrayıp, yağ ve fıstıkla birlikte tencereye koyun. Kapağı kapatıp, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 10 dakika öldürün, fıstıkların sararması için birkaç dakika açık olarak karıştırın. Pirinci yıkayıp, süzün ve tencereye ekleyin, birkaç kez daha çevirin. Domatesleri yıkayıp, birini ayırın, diğerlerini tencereye rendeleyin, 2 tatlı kaşığı tuz,…

Yaprak dolması hazırlamak için önce soğanları soyup ince doğrayın. 2 çorba kaşığı soya yağında pirinçlerle birlikte çevirin. Üzerine et suyu döküp kaynatın. 10 dakika sonra içine küçük doğradığınız havuçları da ekleyip 10 dakika daha pişirin. Peyniri ufalayın, pirinçle karıştırın. Yıkanmış domatesin çekirdeklerini çıkartıp küp şeklinde kesin. 1 limon suyunu ve 4 kaşık soya yağını karıştırın.…

Kabak özellikle Türk mutfağında dolmaların en öncelikli sebzelerinden. Farkl bir kabak dolması lezzeti isteyenler için keçi peynirli kabak dolması oldukça leziz bir tarif… Malzemeler 2 adet iri yeşil kabak 250 gram balkabağı içi 100 gram keçi peyniri 1 adet limon Taze baharatlar (kekik, mercanköşk, maydanoz ve taze soğan) 1 adet kuru soğan Sızma zeytinyağı Tuz…

Tencereye 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz ve limon suyunu koy, kaynamaya bırak. Kerevizleri yıka, soy, enine ikiye böl, içlerini kenar kalınlığı yarım santimetre olacak şekilde oy ve kaynayan suya ekleyip, 10 dakika haşla. Haşlama suyunu ölç, 1 1/2 su bardağına tamamla ve beklet. Kerevizlerin yapraklarını da yıka, ayıkla. Soğanı soy, yıka, ince…

Malzemeler 1 adet soğan 1 adet domates 1 adet yeşil biber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 diş sarımsak salça 1 çorba kasesi pirinç baharatlar (1 çay kaşığı) karabiber, kırmızıbiber, tuz, nane, yeni bahar, tarçın, kuş üzümü yarım limon 1 çay kaşığı şeker 4-5 dal maydonoz Hazırlanışı Büyük bir soğanı ve domates küp küp doğranır. Bir…