Ramazan’ın dördüncü gününde, hem doyurucu hem de pratik bir tarifle sofranızı şenlendirmek isterseniz, tavuklu güveç harika bir seçenek olacaktır. Toprak güveçte pişirilen sebzeler ve tavuk eti, hem lezzet açısından zengin hem de besin değerleri açısından oldukça dengeli bir öğün sunar. Uzun pişirme süresiyle tüm malzemelerin aromalarının birbirine geçtiği bu yemek, Ramazan sofralarında mideyi yormadan doyurucu
Ramazan sofralarında hem hafif hem de besleyici bir tatlı arayanlar için hurmalı sütlü irmik tatlısı mükemmel bir seçenek. Hurmanın doğal tatlılığıyla hazırlanan bu tarif, rafine şeker kullanmadan sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Sindirimi kolay ve doyurucu bir tatlı olan sütlü irmik tatlısı, hurmanın besleyici özellikleriyle birleşerek iftar sonrası ideal bir tatlı haline gelir. Hurmanın
Meksika mutfağının az bilinen ama lezzet açısından eşsiz yemeklerinden biri olan Huaraches, geleneksel bir sokak lezzetidir. Adını, Meksika yerlilerinin giydiği huarache adı verilen sandaletlerden alır çünkü şekli onlara benzer. Mısır unu bazlı ince hamurun üzerine fasulye, et, peynir ve soslar eklenerek hazırlanan bir yemektir. Özellikle Mexico City’de yerel halk tarafından sıkça tüketilir. Huaraches’in Kökeni ve
Güne enerjik ve sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için elmalı sütlü yulaf lapası harika bir seçenek! Lif, protein ve sağlıklı yağlarla dolu bu tarif, özellikle kış aylarında iç ısıtan lezzetiyle öne çıkıyor. Tatlı ihtiyacınızı doğal yollarla karşılamak için tarçın ve kuru meyvelerle zenginleştirilen bu yulaf lapası, hem tok tutan hem de besleyici bir kahvaltı alternatifi
Hollanda mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan poffertjes, küçük ama kabarık ve yumuşacık mini pankeklerdir. Hafif tatlı lezzeti, üzerine serpiştirilen pudra şekeri ve yanında servis edilen tereyağı ile harika bir atıştırmalık veya kahvaltılık sunar. Küçük boyutları sayesinde hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi! Bu yazıda, poffertjes’in kökeni, yapım aşamaları ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi
Yunan mutfağının en sevilen geleneksel yemeklerinden biri olan Stifado, bol baharatlı ve aromatik bir yahni tarifidir. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, yumuşacık etin ve tatlı soğanların muhteşem uyumunu sunan bu yemek, uzun süre pişirilerek lezzetini zirveye taşır. Tarçın, karanfil ve kırmızı şarap ile zenginleştirilen Stifado, damakta unutulmaz bir tat bırakır. Hem özel davet sofralarında hem
Cioppino, deniz mahsullerinin zengin aromalarının domates bazlı bir sosla birleştiği, San Francisco mutfağının en ikonik yemeklerinden biridir. Özellikle taze istiridye, midye, karides, yengeç ve balıklarla hazırlanan bu lezzetli çorba, soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek sunar. Kökleri İtalyan mutfağına dayanan Cioppino, Amerika’nın Batı Yakası’nda popülerleşerek dünya mutfaklarında da kendine sağlam bir yer edinmiştir. Cioppino’nun
Macar mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Rákóczi Túrós, muhteşem kıtır tabanı, kremsi lor peyniri dolgusu ve üzerindeki nefis beze tabakasıyla hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Adını ünlü Macar şef János Rákóczi’den alan bu tatlı, genellikle paskalya zamanı veya özel günlerde tercih edilir. Geleneksel tarifinde Macar lor peyniri olan túró kullanılır, ancak Türkiye’de
Hamsi Kuşu, Karadeniz mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Mısır unu kaplamasıyla çıtır çıtır kızaran bu nefis lezzet, özellikle balık sezonunda sofraları süsler. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Hamsi Kuşu Tarifi Malzemeler 500 gram hamsi (temizlenmiş ve kılçıkları çıkarılmış) 1 su bardağı mısır unu 2 adet yumurta Yarım çay kaşığı
Macar mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri Somlói Galuskadır. Bu nefis tatlı, sünger kek katmanları, krema, çikolata sosu ve ceviz ile birleşerek damakları şenlendiren bir lezzet sunar. Geleneksel Macar tatlılarının başında gelen Somlói Galuska, tatlı severler için adeta bir şölen niteliğindedir. Somlói Galuska’nın Tarihi ve Kökeni Somlói Galuska, 1958 yılında Brüksel’de düzenlenen Dünya Fuarı’nda
Sos Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Havuçlu Tarifler Çilekli Tarifler Ev Yapımı Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler İngiliz Mutfağı Cheesecake Tarifleri Ömür Akkor Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Hamsi Tarifleri Geleneksel Türk Mutfağı Sütlaç Tarifleri Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Mutfak Sırları Kış Tatlıları Öğle Yemeği Tarifleri Kültürel Yemekler Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Sağlıklı İçecekler Oktay Usta
