Evinizde Meksika’nın muhteşem tatlarını denemeye ne dersiniz? Codzitos, Meksika’nın Yucatan bölgesine özgü nefis bir atıştırmalık! Tavuk ve peynir dolgusu ile doldurulmuş tortilla cipsleri, kızgın yağda kızartılıyor ve enfes bir lezzet sunuyor. İşte tarifi: Malzemeler: 12 adet mısır tortilla 2 su bardağı tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş) 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri 1/2 su bardağı
Meksika mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle dünya genelinde büyük bir hayran kitlesine sahiptir. Bu lezzetlerden biri de “Churipo” adı verilen, sıcak ve doyurucu bir yemeğidir. Peki, Churipo tam olarak nedir ve nasıl yapılır? Gel, bu lezzetli Meksika yemeğinin sırlarını keşfedelim! Churipo Nedir? Churipo, Meksika’nın Michoacán eyaletine özgü geleneksel bir yemektir. Genellikle soğuk kış günlerinde tüketilen
Meksika mutfağı, dünya genelinde popülerliği giderek artan zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanınır. Bu lezzetlerden biri de “Choriqueso” adı verilen, sıcak, peynirli ve baharatlı bir atıştırmalıktır. Peki, Choriqueso tam olarak nedir ve nasıl yapılır? Gel, bu lezzetli Meksika tarifinin sırlarını keşfedelim! Choriqueso Nedir? Choriqueso, adından da anlaşılacağı gibi, iki ana bileşeni olan bir Meksika yemeğidir: chorizo
Tonno e Cipolla, Türkçe’ye “Ton Balıklı ve Soğanlı” olarak çevrilen, İtalyan mutfağından basit ve lezzetli bir makarna tarifidir. Bu tarif, taze soğan, zeytinyağı, kapari ve ton balığı ile lezzetlendirilmiş makarnadır. Hazırlaması kolay ve dakikalar içinde tamamlanabilen bu tarif, hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için idealdir. Malzemeler: 200 gram makarna (spagetti, penne veya linguine
Pozole, Meksika mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Baharatlı et suyu, hominy adı verilen beyaz mısır taneleri ve çeşitli malzemelerle hazırlanan doyurucu bir yemektir. Pozole, hem günlük sofralarda hem de özel günlerde keyifle tüketilir. Pozole Çeşitleri Pozole, farklı bölgelerde farklı malzemelerle hazırlanır. En bilinen pozole çeşitleri şunlardır: Pozole Rojo (Kırmızı Pozole):Bu çorba, kırmızı biber bazlı bir
Hominy, özel bir işlem görmüş beyaz mısır tanelerinden yapılan bir besindir. Bu işlem, “niksitamilizasyon” olarak adlandırılır ve mısırın besin değerini arttırır ve daha kolay sindirilmesini sağlar. Hominy Nasıl Yapılır? Hominy yapımı şu adımları içerir: Mısır Tanelerinin Kurutulması: Beyaz mısır taneleri öncelikle kurutulur. Alkali Çözeltide Bekletme: Kurutulmuş mısır taneleri, sodyum hidroksit veya kül suyu gibi bir
Cacio e Pepe, sade ama lezzetli bir İtalyan makarna yemeğidir. Adını, ana malzemeleri olan pecorino romano peyniri (cacio) ve karabiberden (pepe) alır. Bu basit tarif, sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilir ve dakikalar içinde sofranıza lezzetli bir öğün sunar. Malzemeler: 200 gram makarna (tonnarelli, spaghetti veya rigatoni gibi) 80 gram pecorino romano peyniri, rendelenmiş 1/2 çay kaşığı
Soğuk denizlerin serin sularında yetişen sardalya balığı, besleyici ve lezzetli bir balık türüdür. Dünyanın birçok yerinde sofralara taşınan sardalya, Türkiye’de de deniz ürünlerinin favori seçeneklerinden biridir. Lezzet Dolu Bir Deneyim: Özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında bolca bulunan sardalya, taze olarak tüketilmesinin yanı sıra, salamura, konserve ve kuru sardalya gibi farklı formlarda da sofralara renk katar.
Burrito, lezzeti ve doyurucu içeriğiyle sofralarımıza taşınan Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Büyük bir un tortillaya sarılmış tuzlu ve lezzetli malzemelerle hazırlanan burritolar, hem pratik hem de besleyici bir öğün seçeneği sunar. Burrito Nedir? Burrito, çeşitli tuzlu malzemelerle doldurulmuş büyük bir un tortilladır. Elleriyle yenilen bu lezzetli atıştırmalık, genellikle şunlarla hazırlanır: Et (dana eti,
Zengin aromaları ve lezzetiyle Hint mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Tikka Masala, tavuk ve kremalı sosun mükemmel uyumuyla öne çıkar. Hem lezzetli hem de yapımı kolay olan bu tarifi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde adım adım, ev yapımı Tikka Masala yapmanın püf noktalarını keşfedeceksiniz. Malzemeler: 500 gr tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış 1 yemek kaşığı
Evinizde Meksika’nın muhteşem tatlarını denemeye ne dersiniz? Codzitos, Meksika’nın Yucatan bölgesine özgü nefis bir atıştırmalık! Tavuk ve peynir dolgusu ile doldurulmuş tortilla cipsleri, kızgın yağda kızartılıyor ve enfes bir lezzet sunuyor. İşte tarifi: Malzemeler: 12 adet mısır tortilla 2 su bardağı tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş) 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri 1/2 su bardağı
Meksika mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle dünya genelinde büyük bir hayran kitlesine sahiptir. Bu lezzetlerden biri de “Churipo” adı verilen, sıcak ve doyurucu bir yemeğidir. Peki, Churipo tam olarak nedir ve nasıl yapılır? Gel, bu lezzetli Meksika yemeğinin sırlarını keşfedelim! Churipo Nedir? Churipo, Meksika’nın Michoacán eyaletine özgü geleneksel bir yemektir. Genellikle soğuk kış günlerinde tüketilen
Meksika mutfağı, dünya genelinde popülerliği giderek artan zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanınır. Bu lezzetlerden biri de “Choriqueso” adı verilen, sıcak, peynirli ve baharatlı bir atıştırmalıktır. Peki, Choriqueso tam olarak nedir ve nasıl yapılır? Gel, bu lezzetli Meksika tarifinin sırlarını keşfedelim! Choriqueso Nedir? Choriqueso, adından da anlaşılacağı gibi, iki ana bileşeni olan bir Meksika yemeğidir: chorizo
Tonno e Cipolla, Türkçe’ye “Ton Balıklı ve Soğanlı” olarak çevrilen, İtalyan mutfağından basit ve lezzetli bir makarna tarifidir. Bu tarif, taze soğan, zeytinyağı, kapari ve ton balığı ile lezzetlendirilmiş makarnadır. Hazırlaması kolay ve dakikalar içinde tamamlanabilen bu tarif, hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için idealdir. Malzemeler: 200 gram makarna (spagetti, penne veya linguine
Pozole, Meksika mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Baharatlı et suyu, hominy adı verilen beyaz mısır taneleri ve çeşitli malzemelerle hazırlanan doyurucu bir yemektir. Pozole, hem günlük sofralarda hem de özel günlerde keyifle tüketilir. Pozole Çeşitleri Pozole, farklı bölgelerde farklı malzemelerle hazırlanır. En bilinen pozole çeşitleri şunlardır: Pozole Rojo (Kırmızı Pozole):Bu çorba, kırmızı biber bazlı bir
Hominy, özel bir işlem görmüş beyaz mısır tanelerinden yapılan bir besindir. Bu işlem, “niksitamilizasyon” olarak adlandırılır ve mısırın besin değerini arttırır ve daha kolay sindirilmesini sağlar. Hominy Nasıl Yapılır? Hominy yapımı şu adımları içerir: Mısır Tanelerinin Kurutulması: Beyaz mısır taneleri öncelikle kurutulur. Alkali Çözeltide Bekletme: Kurutulmuş mısır taneleri, sodyum hidroksit veya kül suyu gibi bir
Cacio e Pepe, sade ama lezzetli bir İtalyan makarna yemeğidir. Adını, ana malzemeleri olan pecorino romano peyniri (cacio) ve karabiberden (pepe) alır. Bu basit tarif, sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilir ve dakikalar içinde sofranıza lezzetli bir öğün sunar. Malzemeler: 200 gram makarna (tonnarelli, spaghetti veya rigatoni gibi) 80 gram pecorino romano peyniri, rendelenmiş 1/2 çay kaşığı
Soğuk denizlerin serin sularında yetişen sardalya balığı, besleyici ve lezzetli bir balık türüdür. Dünyanın birçok yerinde sofralara taşınan sardalya, Türkiye’de de deniz ürünlerinin favori seçeneklerinden biridir. Lezzet Dolu Bir Deneyim: Özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında bolca bulunan sardalya, taze olarak tüketilmesinin yanı sıra, salamura, konserve ve kuru sardalya gibi farklı formlarda da sofralara renk katar.
Burrito, lezzeti ve doyurucu içeriğiyle sofralarımıza taşınan Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Büyük bir un tortillaya sarılmış tuzlu ve lezzetli malzemelerle hazırlanan burritolar, hem pratik hem de besleyici bir öğün seçeneği sunar. Burrito Nedir? Burrito, çeşitli tuzlu malzemelerle doldurulmuş büyük bir un tortilladır. Elleriyle yenilen bu lezzetli atıştırmalık, genellikle şunlarla hazırlanır: Et (dana eti,
Zengin aromaları ve lezzetiyle Hint mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Tikka Masala, tavuk ve kremalı sosun mükemmel uyumuyla öne çıkar. Hem lezzetli hem de yapımı kolay olan bu tarifi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde adım adım, ev yapımı Tikka Masala yapmanın püf noktalarını keşfedeceksiniz. Malzemeler: 500 gr tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış 1 yemek kaşığı
