Son dönemlerde mutfak kültürü ve yemek yapabilme becerisi oldukça popüler. Mutfak Sanatları Akademisi, size hayalinizdeki tüm yemekleri gerçeğe çevirme fırsatı veriyor. Hayalini kurduğum lezzetleri hayata geçirmek için MSA “Vazgeçemedikleriniz” workshop’una katıldım. 25 Şubat günü Mutfak Sanatları Akademisi’nde Şef Erkan Yeşil’in önderliği ile her zaman restoranlarda çok severek yediğimiz tadları birlikte hazırladık. Biri bana ” bir…

Yılbaşında evinizde davetiniz var ve hala ne pişireceğinize karar veremediyseniz Antica Locanda’nın şefi Gian Carlo Talerico, 11 Aralık’taki “cooking demonstration” ile sizi bu dertten kurtarıyor. Yaklşan yılbaşıyla birlikte geceyi evde geçirmeyi düşünenlerde “Ne pişireceğim?” derdi başladı. Yılbaşında evinizde davetiniz var ve hala ne pişireceğinize karar veremediyseniz Antica Locanda’nın şefi Gian Carlo Talerico, 11 Aralık’taki “cooking…

Dünyaca ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç tarafından 2011 yılında kurulan EKS Mutfak Akademisi yeni şubelerini eklemeye başladı. Bursa Anatolium AVM içerisindeki Karaca mağazasında bulunan CookPlus Bursa şubesi 6 Nisan Cumartesi günü açıldı. CookPlus Bursa şubesinde temel aşçılık 4 ders ve temel pastacılık 4 ders olarak gerçekleşecek eğitimlerin yanı sıra, dünya mutfaklarından örnekler, dünya mutfaklarından ekmekler,…

Divan Lokanta, Mart ayı boyunca risotto yapımını öğrenmek ve birbirinden lezzetli çeşitlerini tatmak isteyenlere ev sahipliği yapıyor. Divan Grubu Executive Şefi Giancarlo Gottardo’nun eğitmenliğinde yapılacak olan kursta, risotto yapımının incelikleri, pirincin risottoya dönüşümündeki püf noktaları ve leziz sırlar ile benzersiz tarifler aktarılıyor. Kurs, 2 Mart Cumartesi günü başlıyor ve Mart ayı boyunca devam ediyor. Katılımın…

The Marmara Bodrum, kendi mutfağının şefi olmak isteyenlere kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor. Şefler tarafından verilecek yemek kursları başladı. Nisan ayına kadar sürecek kursta her hafta bir yemek yapımını öğrenmek, kurs sonunda mutfakta harikalar yaratan bir ustaya dönüşmek mümkün. The Marmara Bodrum’un usta şefleri bu kez hünerlerini öğretmek üzere mutfağa giriyor. 22 Aralık 2012 Cumartesi günü…

Klemantin Açık Mutfak Atölyeleri, 26 Şubat Pazar günü “Uzakdoğu Mutfağı” ile başlıyor. Menüde yalın tatları sevenlerin özellikle hoşlanacağı yemekler var. Şef Deniz Orhun ve Şef Paul Anthony Morello yönetiminde Pazar günleri Klemantin Çiftehavuzlar’da saat 11.00 – 14.00 arasında gerçekleştirilecek atölyelerde verilecek tarifler şeflerin özgün tarifleri! Katılım 5’er kişi ile sınırlı olacak. Detaylı bilgi www.klemantin.com ’da.…

Yetenekli başaşçı Giovanni Terracciano‘yla İtalya’ya uzanan bir lezzet serüveni. Dünyaca ünlü Mövenpick gastronomisini lezzet tutkunlarıyla buluşturan Mövenpick Hotel Istanbul, İtalyan mutfağının sırlarını keşfetmek isteyenleri, 17 Mart 2012, Cumartesi günü düzenlenecek olan İtalyan Yemekleri Kursu’na davet ediyor. Mövenpick Hotel Istanbul’un yaratıcı İtalyan Başaşçısı Giovanni Terracciano, 15.00-18.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek olan kursta; patlıcanlı parmesan kraker, karidesli ve…

Big Chefs, sömestr tatilinde minik misafirlerini de unutmuyor. Birbirinden eğlenceli oyunlar oynamak ve tatilin keyfini çıkarmak için çocuklar, 25 Ocak ve 1 Şubat tarihlerinde, saat 15:00 – 17:00 arasında Big Chefs şubelerinde buluşuyor. Yılın 365 günü, günün her saati, en lezzetli yemekleri, en taze ekmekleri ve en özel tatlıları bulabileceğiniz Big Chefs, sömestr tatilinde minikleri…

Cookhane, Kadıköy Koşuyolu’ndaki yemek atölyesinde eğitim veren bir yemek okulu. Yemek konusunda geniş bir eğitim programı olan Cookhane, keyifli bir yemek kursu arayanlar için ideal. Yemek tarihi programlarıyla birçok ödüle sahip olan Cookhane, mutfak teknolojisi ve bahçe programlarıyla misafirlerine keyifli anlar yaşatmaktadır. Uluslararası yarışmalarda ödüllü şef aşçılar eşliğinde 20 yıllık deneyimli yemek okulu Cookhane akademik…

Chef’s İstanbul Mutfak Atölyemizi 2004 yılı Ekim ayında hizmete açtık ve ilk düzenli kurs programlarımıza Ocak 2005’te başladık. Konusunda uzman eğitmen şeflerimizle başlattığımız uygulamalı Yemek ve Pastacılık Kurslarımızın yanı sıra çikolata, el yapımı ekmek, taze İtalyan makarnaları ve sosları, Akdeniz ve Türk mezeleri, sushi gibi kurslar da eklendi. Bu atölyeyi açarken iki amacımız vardı; 1.…