Paskalya çöreği, Hristiyanların Paskalya bayramları için özel olarak hazırladıkları bir çörek türü. Kendine özgü tadıyla özellikle çay saatlerinde aranan bir lezzettir. Malzemeler yarım su bardağı süt, 1 küçük paket yaş maya, 8 buçuk su bardağı un 2 su bardağı toz şeker 4 adet yumurta, 250 gram tereyağı 15 adet kakule, 1 çorba kaşığı mahlep, üzerine:…

Malzemeler 6 su bardağı un 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 1 adet yumurta 1 büyük patates (haşlanmış) 1,5 çay kaşığı tuz ½ paket yaş maya 1 çorba kaşığı toz şeker ½ su bardağı su (ılık) İç Harcı 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı 2 orta boy kuru soğan 500 gr. kıyma 1 büyük boy patates (haşlanmış)…

Malzemeler 2 yufka 4-5 çorba kaşığı haşhaş ezmesi 4-5 çorba kaşığı tahin 1 kâse iri çekilmiş ceviz 6 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı tarçın Hazırlanışı Tahin ve haşhaş ezmesini bir kâsede karıştırın. Yufkanın birini mutfak tezgâhına yayın. Bütün yüzeyine haşhaş-tahin karışımının yarısını yayın. Ceviz, şeker ve tarçını da karıştırın ve yarısını yufkanın üzerine eşit…

Malzemeler 1 paket margarin, 3.5 su bardağı un, 3 çorba kaşığı yoğurt, 1 kahve kaşığı karbonat. İçi için 5 adet portakal kabuğu (rendelenmiş), 1.5 adet limonun suyu, 2 su bardağı toz şeker. Hazırlanışı Portakal kabukları iyice yumuşayıncaya dek, sık sık suyu değiştirilerek, pişirilir. Pişirildikten sonra kabuklarının suyu iyice sıkılır, iki bardak toz şeker ve bir…

Malzemeler Yarım kilogram ıspanak Yarım kilogram un 2 yumurta 50 gram pastırma 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Yapılışı Unu, su ve bir çay kaşığı tuzla kulak memesi kıvamında yoğurun. Elde edilen hamuru ıslak bezle örterek dinlenmeye bırakın. Yıkanıp temizlenmiş ıspanağın yaprak kısımlarını doğrayın. İyice süzülmesi için delikli bir kaba koyarak bekletin. Ispanağın…