Antep’in en yöresel en güzel lezzetlerinden bir tanesidir beyran çorbası. Eğer Antep’e yolunuz düşerse mutlaka tadılmalı listesinde yer açmalısınız. Malzemeler 1 kg kuzu gerdan 1 baş sarımsak 1 su bardağı pirinç 200 gr. kuzunun iç yağı Karabiber, kırmızıbiber Hazırlanışı Kuzu gerdan düdüklü tencerede ya da normal tencerede iyice kaynatılır. Pişen etler daha sonra kemiklerinden sıyrılır…