Dim sum, Çin mutfağında brunch olarak sunulan, buharda pişirilmiş veya kızartılmış küçük yiyeceklerden oluşan çeşitli bir menüdür. Kanton geleneği ile özdeşleşmiş olsa da, diğer Çin mutfaklarında da dim sum benzeri lezzetler bulunabilir. Dim Sum’un Kökeni Dim sum’un kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, 10. yüzyılda Canton (Guangzhou) şehrinde ticari seyahatlerin artmasıyla ortaya çıktığı düşünülmektedir. Yolcuların sıklıkla
Chow Mein: Çin Mutfağının Efsanevi Kızarmış Noodle Yemeği Chow mein, kelimenin tam anlamıyla “kızarmış noodle” anlamına gelir ve Çin mutfağının en sevilen, ikonik lezzetlerinden biridir. Bu yemek, buharda pişmiş noodle’ların sebzeler, et veya deniz ürünleri ile wok tavada hızlıca karıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Chow mein, evlerde ve restoranlarda sıklıkla tercih edilen, pratik ve lezzetli bir öğündür.
Şans kurabiyesi, içinde sürpriz bir mesaj bulunan eşsiz ve keyifli bir tatlıdır. Genellikle Çin mutfağına ait gibi görünse de, bu tatlı aslında Amerika’da popüler hale gelmiştir. Peki, şans kurabiyesi nasıl yapılır, tarihçesi nedir, sık sorulan sorular ve püf noktaları nelerdir? İşte bu lezzetli tatlı hakkında her şey. Malzemeler: 2 adet yumurta akı 1/2 su bardağı
Wonton, Çin mutfağının en sevilen hamur işi tariflerinden biridir. Hafif, lezzetli ve çok yönlü olan bu minik mantılar, çorbalardan kızartmalara kadar birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Hem doyurucu hem de besleyici olmasıyla bilinen wonton, Çin’de geleneksel olarak özel günlerde, özellikle de Çin Yeni Yılı’nda sıkça tüketilir. Wonton’un Kökeni ve Tarihi Wonton, Çin mutfağının en eski yemeklerinden
Çin mutfağı, binlerce yıllık geçmişiyle dünyanın en zengin ve çeşitlilik dolu mutfaklarından biridir. Hem geleneksel hem de modern dokularla harmanlanmış bu mutfak, lezzet açısından sınır tanımayan bir zenginlik sunar. Bugün sizlerle Çin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan noodle (Çin makarnası) ile hazırlanan özel bir tarifi paylaşıyoruz. Bu tarifi bizlere ulaştıran ByOtell Executive Kitchen Chef Ahmet
BBC’nin büyük ilgi gören ‘Ölmeden Önce Görülmesi Gereken Yerler’ ve ‘Yapılması Gereken Şeyler’ listelerinin ardından, ünlü yemek şefi Ainsley Harriott’ın sunduğu ‘Ölmeden Önce Tatmanız Gereken 50 Lezzet’ listesi de izleyicilerden tam not aldı. İşte izleyicilerin oylarıyla belirlenen ve her damak tadına hitap eden o liste: Kebap Türk mutfağının gururu olan kebap çeşitleri, dünya genelinde tanınmakta
Çin böreği, lezzeti ve pratikliği ile sofraların vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri haline gelmiştir. Bu tarif, malzemelerin uyumlu birleşimi ve hazırlanışındaki yaratıcılık ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım Çin böreği tarifi ve yanında sunabileceğiniz lezzetli garnitürler… Malzemeler Yufka ve Dış Kaplama için: 6 adet yufka 4 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 2
Dünya mutfakları, birbirinden lezzetli ve farklı malzemelerle hazırlanan salatalara ev sahipliği yapıyor. Bu salatalardan biri de tavuk eti ile hazırlanan ve oldukça popüler olan Çin salatası. Hem doyurucu hem de ferahlatıcı olan bu salata, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış) 2 adet orta boy havuç 1 adet kıvırcık salata 4
Bugün sizleri damakları fethedecek muhteşem bir Çin mutfağı tarifi ile tanıştırmaya hazırız: Çin Usulü Balık. Bu tarif, tatlı, ekşi ve baharatlı lezzetlerin muhteşem bir kombinasyonunu sunuyor. İşte bu lezzetli tarifin detayları ve püf noktaları: Porsiyon: 4 kişilik Malzemeler: 4 adet balık filetosu (örneğin levrek veya alabalık) 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı sirke
Herkesin favorisi olan tavuklu pilavın birbirinden farklı ve lezzetli versiyonları bulunuyor. Bugün sizlere, susamın eşsiz tadıyla buluşan Susamlı Uzak Doğu Pilavı tarifini sunuyoruz. Bu lezzetli yemeği hazırlarken ağzınızın tadını kaçırmaya hazır olun! Malzemeler: 2 adet tavuk butu 2 yemek kaşığı susam 2 su bardağı arpa şehriye 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber
