İsminde kek geçse de, aslında bir deniz ürünlü mezedir “balıkçı kek”. İşte ünlü şef Korhan Büyüksuda’dan aldığımız tarifi… Malzemeler 1 bostan patlıcanı 150 gr karides 100 gr dil balığı Parmesan Sosu için; 2 domates Fesleğen sarımsak Mozarella Çeşitli baharatlar Yapılışı Silindir şeklinde kesilen patlıcanlar tuzlu suda bekletiliyor ve ızgarada çift yönlü olarak pişiriliyor. Büyük küpler…