Diğer Tarifler
Mantar Sosu: Lezzetin Anahtarı
Mantar sosu tarifi: soğan, sarımsak, mantar ve süzülmüş domatesle 45 dakikada pişen sos; çılbır, makarna veya kızarmış etle servis edilir.
Gurme Rehberi — Türkiye'nin en kapsamlı yeme içme rehberi — Sayfa 433 / 439
Devamını Oku »
Gurmelerden
Yaz Mevsiminin Serinletici Lezzeti: Soğuk Çorbalar
Yaz mevsiminin kavurucu sıcaklarında, Anadolu’nun geleneksel soğuk çorbalar hem serinletici hem de besleyici seçenekler sunar. Bu çorbalar, yüzyıllardır süregelen tarifleriyle farklı bölgelerde sofraları süslemektedir. Bostana: Güneydoğu Anadolu’nun Ferahlatıcı Lezzeti Bostana, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bir salata-çorba türüdür. Taze sebzelerin ince doğranması ve özel sosuyla birleşmesiyle hazırlanan bu lezzet, yaz aylarında ferahlatıcı bir
Tadımlık Sayfalar
Gurmenin Son Yemeği: Muriel Barbery’nin Büyüleyici Yolculuğu
Muriel Barbery’nin ilk romanı olan Gurmenin Son Yemeği, yazarın ustalıkla kaleme aldığı ikinci eseri Kirpinin Zarafeti ile tanınmasının ardından yeniden keşfedilerek büyük bir ilgi gördü. Turkuvaz Kitap tarafından yayımlanan bu eser, zengin ve derinlikli anlatımıyla dikkat çekiyor. Kitap, yalnızca lezzetlerin peşinde bir yolculuğu değil, aynı zamanda karakterlerin iç dünyalarını ve Fransız burjuvazisinin inceliklerini de ele
Tarifler
Beze: (mereng) Fransız Mutfağının Zarif Tatlısı
Beze (mereng) tarifi: yumurta akı ve şeker sert tepeler oluşana kadar çırpılır, 100 °C fırında 1–1,5 saat pişirilir. Püf noktaları ve SSS.
Yemekte çikolatanın yeri var mı?
Geçtiğimiz hafta aldığım bir davet üzerine, Türkiye’nin önde gelen otellerinden biri olan Çırağan Kempinski’ye konuk oldum. Bu deneyim, sadece şık bir akşam yemeğiyle sınırlı kalmayıp, Türk mutfak sektöründeki gelişmeleri de gözlemlemek açısından oldukça değerliydi. Özellikle otelin mutfak operasyonlarının başına ilk kez bir Türk şefin, 26 yıllık deneyime sahip Sezai Erdoğan’ın, getirilmesi sektörde önemli bir dönüm
Komposto - Şurup - Hoşaf
Yazın Serinletici Lezzeti: Vişne Kompostosu
Vişne kompostosu tarifi: su ve şekerle kaynatılıp soğutulan şuruba çekirdekleri çıkarılmış taze vişneler eklenir, buzla soğuk servis edilir.
Tarifler
Lezzetli Bir Yolculuk: Muzlu Jöleli Pasta Tarifi
Muzlu jöleli pasta tarifi: pandispanya, krem patisserie, muz ve jöleyle fırınsız hazırlanır; buzdolabında 2–3 saat sertleştirilir.
Tarifler
Yuvarlama Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Yemek
Yuvarlama tarifi: kıyma, un, yumurta ve sütlü köfteler kızartılıp haşlanır; sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağı sosuyla sıcak servis edilir.
Pek Acıdır Kendisi – Mırra Kahve Nedir, Nasıl Yapılır?
Kahve Severlerin Yeni Gözdesi: Mırra Kahve dünyasının derinliklerinde gezinirken, özellikle özel günlerde tüketilen, Arap coğrafyasının geleneksel lezzeti Mırra ile karşılaşıyoruz. Türk kahvesinin benzersiz tadına aşina olanlar için Mırra, acı kahvenin en özgün hallerinden birini sunuyor. Mırra, özellikle Arap coğrafyasından gelen, karaciğer hastalıklarının önlenmesine yardımcı olduğuna dair inanışlarla da dikkat çekiyor. Peki, bu yoğun ve karakteristik
Yemek Tarifleri
Baharın Taze Lezzeti: Taze Bakla Yemeği
Taze bakla yemeği tarifi: baklalar zeytinyağında kavrulan soğan, kesme şeker ve suyla yumuşayana kadar pişer, dereotuyla tamamlanır.
Etiketler
İspanyol Mutfağı Geleneksel Yemekler Akdeniz Yemekleri Çilekli Tarifler Kuru Fasulyeli Tarifler Şeftalili Tarifler Avokadolu Tarifler Pratik Sahur Tarifleri Portakallı Tarifler Ispanaklı Tarifler Beyaz Çikolatalı Tarifler Portakal Sulu Tarifler Hamsi Tarifleri Lübnan Mutfağı Kırmızı Şaraplı Tarifler Lezzetli Yemek Tarifleri Sefarad Mutfağı Pirzola Tarifleri Milkshake Tarifleri Lokum Tarifleri Dil Balığı Tarifleri Mutfak Aletleri Taze Börülceli Tarifler Türkmen Mutfağı Kosta Rika Mutfağı
Popüler Yazılar
Get The Latest Updates
Subscribe To Our Weekly Newsletter
No spam, notifications only about new products, updates.