Yemek Kültürü

Bilinmeyen Tatlar

http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photo-red-chili-image14336035

Çili Nedir?

Meksika mutfağından dünyaya yayılan ve kendine has acısıyla öne çıkan çili yemeklerinize büyük lezzet katıyor. Çili (İngilizce yazılışını bilmeniz daha olası: Chilli), kendine has acı […]

Dünya Mutfakları

Brezilya Mutfagi

Brezilya Mutfağı

Sambası, futbolu, Amazon ormanları, Ipanema ve Copacabana plajları ile Brezilya, geniş coğrafyası, zengin etnik kültürü ile dünyanın en renkli ülkelerinden biri. Bu renklilik elbette mutfak […]

Mekanlar

Yemek Tarifleri

Et Yemekleri

eksili-kofte

Ekşili Köfte

Doğuda birçok evde yapılsa da özellikle Antep’le özdeşleşmiş ekşili köftenin iki özgün tarifinden dilediğinizi seçin. Tarihi 3 bin yıl gerilere giden köfte, ilk olarak Asurluların […]

Mezeler

Nuraniye

Nuraniye

Kabak, pirinç ve taze otlarla hazırlanan yoğurtlu bir Ege mezesidir nuraniye. Özellikle yaz sofraları için gayet leziz bir seçenektir. İşte tarifi… Malzemeler 1 kase yoğurt […]