Bu harika tarif, gününüze enerji dolu bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Sağlıklı yağlar ve proteinle dolu avokadolu yumurta tostu, kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler:
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 olgun avokado
- 2 yumurta
- Taze çekilmiş karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
- İsteğe bağlı: çeri domates, roka, kırmızı biber pulu
Yapılışı:
- Ekmekleri Tostlayın: Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.
- Avokadoyu Hazırlayın: Avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Avokadoyu kabuğundan çıkarıp, bir kase içinde ezin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Yumurtaları Pişirin: Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yumurtaları tavaya kırın ve isteğinize göre pişirin (sahanda veya göz yumurta olarak).
- Tostları Hazırlayın: Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine ezilmiş avokadoyu yayın. Üzerine pişmiş yumurtayı yerleştirin.
- Servis Yapın: İsteğe bağlı olarak üstüne çeri domates, roka veya kırmızı biber pulu ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Avokadonun tam olgun olması, ezilmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- Ekmekleri kızartmak tosta ekstra bir doku ve lezzet katar.
- Yumurtayı dilediğiniz kıvamda pişirebilirsiniz, ancak akı akışkan, sarısı katı bir göz yumurta tost için idealdir.
Yanına Ne Gider:
- Yanında taze sıkılmış bir portakal suyu veya yeşil çay, kahvaltınızı tamamlayacak harika bir seçenektir.
- Hafif bir salata veya mevsim yeşillikleri de tostunuzu dengeleyecek ve doyurucu bir öğün oluşturacaktır.
Besin Değeri Detaylı: Bu tost, yüksek protein ve sağlıklı yağlar içerir. Avokado, kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Yumurta, vücut için gerekli olan yüksek kaliteli proteini sağlar.
Artanlar Nasıl Saklanır:
- Bu tarifte genellikle artan olmaz; ancak, hazırladığınız avokado ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz.
Yeniden Isıtmaya Uygun Mu:
- Tost, yeniden ısıtıldığında orijinal lezzetini ve dokusunu kaybedebilir. En lezzetli haliyle taze tüketilmesi önerilir.