Bu harika tarif, gününüze enerji dolu bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Sağlıklı yağlar ve proteinle dolu avokadolu yumurta tostu, kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler:

  • 2 dilim tam buğday ekmeği
  • 1 olgun avokado
  • 2 yumurta
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • İsteğe bağlı: çeri domates, roka, kırmızı biber pulu

Yapılışı:

  1. Ekmekleri Tostlayın: Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.
  2. Avokadoyu Hazırlayın: Avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Avokadoyu kabuğundan çıkarıp, bir kase içinde ezin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
  3. Yumurtaları Pişirin: Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yumurtaları tavaya kırın ve isteğinize göre pişirin (sahanda veya göz yumurta olarak).
  4. Tostları Hazırlayın: Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine ezilmiş avokadoyu yayın. Üzerine pişmiş yumurtayı yerleştirin.
  5. Servis Yapın: İsteğe bağlı olarak üstüne çeri domates, roka veya kırmızı biber pulu ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Avokadonun tam olgun olması, ezilmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Ekmekleri kızartmak tosta ekstra bir doku ve lezzet katar.
  • Yumurtayı dilediğiniz kıvamda pişirebilirsiniz, ancak akı akışkan, sarısı katı bir göz yumurta tost için idealdir.

Yanına Ne Gider:

  • Yanında taze sıkılmış bir portakal suyu veya yeşil çay, kahvaltınızı tamamlayacak harika bir seçenektir.
  • Hafif bir salata veya mevsim yeşillikleri de tostunuzu dengeleyecek ve doyurucu bir öğün oluşturacaktır.

Besin Değeri Detaylı: Bu tost, yüksek protein ve sağlıklı yağlar içerir. Avokado, kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Yumurta, vücut için gerekli olan yüksek kaliteli proteini sağlar.

Artanlar Nasıl Saklanır:

  • Bu tarifte genellikle artan olmaz; ancak, hazırladığınız avokado ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz.

Yeniden Isıtmaya Uygun Mu:

  • Tost, yeniden ısıtıldığında orijinal lezzetini ve dokusunu kaybedebilir. En lezzetli haliyle taze tüketilmesi önerilir.