Vieux Carré, 1930’larda New Orleans’ta Waldorf Astoria’nın Carousel Bar’ında Walter Bergeron tarafından yaratıldı. Adını, New Orleans’ın tarihi Fransız Mahallesi’nin eski adı olan “Vieux Carré”den (Eski Meydan) alır. Bu kokteyl, New Orleans’ın zengin kokteyl mirasının bir parçasıdır ve burbon, konyak ve Bénédictine’in benzersiz karışımını içerir.
Tarif:
- Malzemeler:
- 30 ml burbon
- 30 ml konyak
- 30 ml Bénédictine likörü
- Birkaç damla Peychaud’s bitters
- Birkaç damla Angostura bitters
- Buz
- Limon kabuğu (süslemek için)
- Yapılışı:
- Bütün malzemeleri buz ile birlikte bir karıştırma bardağına ekleyin.
- Yavaşça karıştırın.
- Buz dolu bir rocks bardağına süzün.
- Limon kabuğu ile süsleyin.