Sıcak yaz günlerinde serinlemek ve lezzetli bir içecek keyfi yaşamak için Erikli-Vişneli Limonata tam size göre! Erik ve vişnenin ekşi-tatlı aromasını limonatanın ferahlatıcı etkisyle buluşturan bu özel tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler:
250 gr erik (Çekirdekleri temizlenmiş)
250 gr vişne (Çekirdekleri temizlenmiş)
2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı (100 ml) limon suyu
5 su bardağı (1 lt) su
1 adet çubuk tarçın
1/2 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi (Opsiyonel)
Hazırlanışı:
Erikleri ve vişneleri yıkayın ve çekirdeklerini ayıklayın.
Erikleri, vişneleri, şekeri, limon suyunu, suyu ve tarçın çubuğunu bir tencereye alın.
Karışımı orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
Pişen erikli-vişneli karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan karışımı blenderdan geçirin ve püre haline getirin.
Püre haline gelen karışımı buzdolabında en az 1 saat soğutun.
Soğuyan limonatayı buzla servis edin.
Püf Noktaları:
Erik ve vişnenin ekşiliğini dengelemek için şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Hindistan cevizi rendesi eklemek limonatanın aromasını zenginleştirecektir.
Limonatanızı daha da lezzetlendirmek için nane, zencefil veya salatalık gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Limonatanızı servis etmeden önce buzdolabında en az 1 saat soğutmanız önemlidir.
Erikli-Vişneli Limonatanın Faydaları:
C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
Mide bulantısını ve hazımsızlığı giderir.
Cilt sağlığını korur ve serbest radikallerin neden olduğu hasarı önler.
Enerji verir ve yorgunluğu giderir.
Erik ve vişnenin antioksidan içeriği sayesinde kalp ve damar sağlığını korur.
Limonatanızı nane yaprakları, dilimlenmiş erik ve vişne ile süsleyebilirsiniz.
Limonatanızı bardak veya sürahi içerisinde servis edebilirsiniz.
Limonatanızı pipetle veya bardaktan içebilirsiniz.