Lezzetin yeni merkezi Karaköy’ün gurme adresleri

Beyoğlu’nun Haliç’e uzanan tarihi semti Karaköy, son yıllarda gastronomik bir merkeze dönüştü. Her biri özgün konsepte sahip restoran ve cafeler bu özel semtin çehresine yeni renkler kattı. Karaköy’ü sadece gurmeler için değil, damak tadına önem verenler için de popüler hale getiren bu seçkin adreslerden bazılarını sizin için derledik…

Gaspar
Her yönüyle sofistike bir ambiansa sahip olan Gaspar, sahibi ve işletmecisi Ferit Sarper‘in deneyim ve başarısını yansıtan bir adres. Sarper, Beyoğlu’ndaki ünlü meyhanesi Münferit‘ten sonra, bu sefer de Fransız-Akdeniz mutfağı ağırlıklı menüsüyle İstanbul’a seçkin bir restoran bar kazandırmış. Adını, Sarper’in hayranı olduğu ünlü Fransız yönetmen Gaspar Noe‘dan alan mekan, Autoban Mimarlık tarafından incelikle tasarlanmış dekorasyonu ile farkını hissettiren bir atmosfere sahip.

Bu özel atmosferi olağanüstü menüsüyle daha da çoğaltan Gaspar‘ın spesiyali diye birşeyi yok çünkü tüm lezzetleri kendi başına birer spesiyal. Kuzu ravioli, tartar et, havuç filetolu dana yanağı, antrikot, kalkan buğulama, zargana dolması, ızgara ahtapot gibi deniz ürünleri spesiyalleri, keçi boynuzlu sufle gibi başka yerde bulamayacağınız gurme tatları ile unutulmaz bir ziyafet vaadeden Gaspar için, özellikle haftasonları yoğunluk nedeniyle, birkaç hafta öncesinden rezervasyon yaptırılması öneriliyor. Tel: 0212 293 6660 Adres: Müeyyedzade Mah. Necatibey Cad. Arapoğlan Sok. No:6 Karaköy-Beyoğlu

MaNa Karaköy
Meyhane kültürünün İstanbul’daki modern temsilcilerinden MaNa Karaköy, sadece damaklara değil, şık ve zarif çizgilere sahip ortamıyla gözlere de hitap eden özel bir restoran. Özellikle mezeleri ile haklı bir üne sahip bir mekan burası. Haftanın 6 günü (P.tesi hariç) açık olan MaNa, öğlenleri Türk mutfağından sevilen tatları sunuyor. Akşamları ile keyifli bir meyhaneye dönüşen mekan, Karaköy’deki en nitelikli lezzet duraklarının başında gelmekte.

Menüde sıcak ve soğuk mezeler ağırlıkta. Akdeniz’den Ortadoğu’ya geniş bir coğrafyanın geleneksel mezeleri, zengin rakı çeşitleri eşliğinde yudumlayarak tadabileceğiniz enfes bir sofraya sahip. Yaprak ciğer, cacık, muhammara, mutabbal, humus, fıstıklı balık köftesi, mücver, kaskarikas, yaprak sarması, enginar, tarama, topik, pazılı pastırmalı bohça böreği ve fasulye turşusu bunlardan sadece bazıları. Tel: 0212 293 09 93 Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mah. Rıhtım Cad. Fransız Geçidi No:53/8 Karaköy-Beyoğlu

Colonie Bistro Bar
Mayıs 2014′de açılan Colonie Bistro Bar, İstanbul’un son yıllarda gastronomi merkezi haline Karaköy semtinin en yeni, seçkin ve de popüler adreslerinden biri. Açık mutfak konseptiyle lezzet sunan Colonie, bu sayede konuklarının verdikleri siparişlerin hazırlanma sürecini izlemelerini sağlıyor.

Ağırlıklı olarak dünya ve Akdeniz mutfaklarından gurme lezzetlerle dolu menüsü, Karaköy’e yakışan, stil sahibi şık ve rahat dekorasyonuyla ayrıcalıklı bir mekan olduğunu hissettiriyor Colonie. Menüde geleneksel ızgara köfteden et ve balık yemeklerine, pizzadan kurabiyeye birçok seçenek var. Gurme tatlar arayanlar için zencefil ve trüf sosla servis edilen sırlanmış somon ile Akdeniz yeşillikleri, kızarmış enginar, ızgara kuşkonmaz, renkli biberlerle hazırlanan ızgara bonfile salata, odun fırınında pişen ince hamurlu mini pizzalar, çilekli milföy özellikle tavsiye ediliyor. Tüm bunlara seçkin şarap çeşitleri eşlik ediyor. Tel: 0212 243 21 03 Adres: Kemankeş Cad. No:87 Karaköy-Beyoğlu

Mare Karaköy
Karaköy’de gözlenen değişimin Rıhtım’daki öncüsü Mare Karaköy, kaliteyi keyifli ve huzurlu bir ortamda İstanbul’un eşsiz manzarası eşliğinde sizlere sunuyor. Bir dönem Mare Nostrum olarak konuklarını ağırlayan mekan, yakın zaman önce yeni sahip ve işletmecileri ile Karaköy’ün en gözde adreslerinden biri olmayı hedeflemekte. İş merkezlerine yakınlığı nedeniyle iş çıkışı yorgunluk atılabilecek ideal bir adres.

Özellikle muhteşem manzarası yanında, Akdeniz mutfağı ağırlıklı seçkin ve zengin menüsü, birbirinden leziz mezeleri, kaliteli şaraplardan oluşan şarap kavı ile size ve sevdiklerinize doyumsuz bir Karaköy günü-gecesi sunuyor Mare Karaköy. Nezih ortamı, profesyonel servis anlayışı ile kendinizi ayrıcalıklı hissedeceğiniz mekanda, dostlarınızla samimi buluşmalar yaşayabilir, eşi az bulunur bir manzaraya karşı romantik yemekler yiyip içebilirsiniz. Tel: 0212 243 29 43 Adres: Kemankeş Mah. Rıhtım Cad. No:23 Karaköy-Beyoğlu

Lokanta Maya
Yemek uzmanı Didem Şenol tarafından Mayıs 2010′da Karaköy’de açılan Lokanta Maya‘da mönüler günlük olarak değişiyor ve eşsiz Ege lezzetleri misafirlerin beğenisine sunuluyor. Mevsim malzemeleriyle hazırlanan yemeklerin servis edildiği Maya‘da asma yaprağında sardalya, buğday salatası, balık çorbası, kağıt helvada çilek soslu naneli dondurma, incikli kuru fasulye gibi yemekler hazırlanıyor.

Mekanın günlük değişen mönüsünde birçok farklı yemek ve aperatif bulunuyor. Yeşil elma dilimli ızgara levrek, köz patlıcan-biber ve İzmir tulumuyla yapılan tost bunlardan sadece birkaçı. Maya‘nın dekorasyonu da oldukça şık ve sade. Tel: 0212 252 68 84 Adres: Kemankeş Cad. No:35/A Karaköy-Beyoğlu

İstikamet Karaköy
Fransız Geçidi’nin Mumhane tarafındaki köşede yer alan bu keyifli cafe, özellikle her öğlen taze pişen yemekleri ile dikkat çekiyor. Bu yönüyle modern bir esnaf lokantası kimliğine de sahip olan mekan, Karaköy çevresi için oldukça ideal bir öğle yemeği ya da iş yemeği adresi.

İstikamet ekibinin deyimiyle “Özenle seçilmiş malzemeler, hergün değişen menü, günlük hazırlanan yemekler, Mumhane Caddesi’ne bakan sokak masaları, iyi kahve, kendi hazırladığımız tatlılar. Sağlıklı fırın yemekleri, ağır ve uzun pişmiş etler, sebze yemekleri, hergün üç çeşit salata. Fritöz yok, trans yağ yok, donuk gıda yok, hazır stok yok, MSG (Et suyu tableti gibi katkılar) yok. İyi ve gerçek yemekler var.” şeklinde özetlenecek menü prensiplerine sahip bir mekan burası. Bu anlamda gurme damakların da keşfetmesi gereken İstikamet Karaköy, pazartesi hariç haftanın 6 günü açık. Tel: 0212 244 1181 Adres: Mumhane Cad. Fransız Geçidi, Karaköy-Beyoğlu

Mahmut Usta Osmanlı Mutfağı
Beyoğlu Karaköy’de, Türk-Osmanlı mutfağı lezzetleriyle konuklarını ağırlayan Mahmut Usta Osmanlı Mutfağı, özellikle tencere yemeklerini arayanlar için eşi az bulunur esnaf lokantalarından biri. Web sitelerinde belirttikleri gibi “İstanbul’un liman semti tarihi Karaköy çevresindeki camileri, kiliseleri, birbirinden ilginç kafeleri, dükkanları, mağazaları dolaştıktan sonra, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerine doğru kısa bir gezintiye çıkabileceğiniz” Mahmut Usta, şirin bir esnaf lokantası. Tencere yemeklerinden kuru fasulye harika. Tereyağlı pilavı, döneri, kavurması, çorbaları, zeytinyağlı yemekleri, ev yapımı yoğurdu, helvası ve fırın sütlacına kadar hergün en iyi malzemelerle usta ellerden çıkan klasik Türk lezzetleri damak tadınıza sunuluyor. Tel: 0212 574 0 700 Adres: Mumhane Cad. Şarap İskelesi Sok. No:2 Galata, Karaköy-Beyoğlu

Ali Ocakbaşı
Karaköy’de modern ocakbaşı konsepti ile lezzet sunan Ali Ocakbaşı, muhteşem bir manzara eşliğinde enfes kebap ve ızgara çeşitleri sunan seçkin bir restoran. Tarihi Grifin Han’da konuklarını ağırlayan modern ocakbaşı Ali ve eşsiz manzarasıyla teras barı Haliç lezzet severlere eşi az bulunur bir lezzet deneyimi sunmakta. Tarihi yarımada manzarasına sahip restoran, iştah kabartan menüsü ile göz dolduruyor. Özel menüsü ve şık ambiyansı ile lezzet tutkunlarının vazgeçilmez adresi olmaya aday Ali, 2 farklı yemek salonunun yer aldığı, 10 kişilik ocakbaşı ritüelinin de yaşanabileceği özel kömür ızgarası ve servis anlayışıyla hizmet veriyor. Tel: 0212 293 10 11 Adres: Arap Camii Mah. Tersane Cad. Kardeşim Sok. Grifin Han No:45/4 Karaköy-Beyoğlu

Naif
Naif, Karaköy’ün seçkin bir lezzet duraklarından biri konumuna yükselen oldukça popüler ve keyifli bir mekan. Elbette bu popülerliğini eşsiz lezzetlerine borçlu.

İsmi gibi, naif, sade bir ortamda, doğal ürünlerle hazırlanmış yöresel ağırlıklı lezzetleriyle dikkat çeken restoran, kısa zamanda gurme tatlar arayanların ilgisini çekmeyi başardı. Başka mekanlarda tadamayacağınız deneysel yemek ve mezeleri keşfedip, alışılagelen sevilen lezzetlerde farklı tatlar yakalayabileceğiniz özel bir adres burası. Tel: 0212 251 53 35 Adres: Kemankeş Mah. Mumhane Cad. No:52 Karaköy-Beyoğlu

FerahFeza
Karaköy’ün seçkin adreslerinden Ferahfeza, özellikle Akdeniz mutfağı ağırlıklı lezzetleriyle dikkat çekiyor. Konum olarak Karaköy’ün merkezinde, limanın hemen yanıbaşında Mimarlar Odası’nın en üst katında yer alan ve haftanın her günü açık olan Ferahfeza, yaklaşık 250 kişiye kadar konuk ağırlayabilen geniş bir kapasiteye sahip.

Akşam servisinin ağırlıklı olduğu mekan, Cumartesi ve Pazar kahvaltıları için de son derece keyifli bir seçenek. Akdeniz mutfağından derlenen menüsü küçük soğuk-sıcak lezzetler, yöresel peynirler, ana yemekler ve tatlılar şeklinde çeşitleniyor. Akdeniz mutfağı kapsamında Türk, İtalyan, Yunan, Lübnan ve Portekiz mutfaklarıyla harmanlanmış kendine has bir menüye sahip. Mevsimsel ve yöresinden gelen ürünlerle oluşan menüde, Çanakkale domatesinden yapılan mücver, trüf mantarlı köz patlıcan, keçiboynuzu pekmezli kuzu karski, deniz tarağı risotto, bonfile dilimleri, ızgara levrek, peynirli irmik tatlısı, elmalı tarte tatin, sufle özellikle tavsiye ediliyor. Tel: 0212 243 51 54 Adres: Kemankeş Cad. No:31 Mimarlar Odası Binası 5. Kat Karaköy-Beyoğlu

Karaköy’de keşfedebileceğiniz diğer özel adresler

• Baltazar
• Zelda Zonk
• Peninsula Teras
• Bej
• Forneria
• Dem Karaköy
• Unter
• Wom
• Fosil
• Liman Lokantası
• Bankalar Lokantası
• Ops Cafe
• Karabatak